PASUNDAN EKSPRES – Kue Christmas Cake Japanese saat ini tengah menjadi favorit hampir semua orang.
Christmas Cake Japanese sangat identik dengan beberapa hiasan di bawah ini:
- Sponge Cake: Christmas Cake Jepang umumnya terbuat dari sponge cake yang lembut dan ringan. Sponge cake ini sering kali dilapisi dengan krim atau whipped cream yang lezat.
- Strawberry: Salah satu ciri khas Christmas Cake Jepang adalah penggunaan stroberi sebagai hiasan utama. Stroberi yang segar dan manis dipilih untuk melambangkan warna dan semangat Natal.
- Hiasan Natal: Selain stroberi, Christmas Cake Jepang juga dihiasi dengan hiasan-hiasan Natal seperti pita merah, daun mint, dan dekorasi berbentuk bintang atau pohon Natal kecil. Hiasan-hiasan ini memberikan sentuhan magis dan meriah pada kue.
Resep Christmas Cake Japanese
Kalau kamu penasaran dengan cara membuatnya, kamu bisa mengikuti langkah-langkah di bawah ini:
Bahan Sponge Cake
Baca Juga:Cake Unicorn: Kreasi Manis yang Magis untuk Merayakan Momen Spesial5 Rekomendasi Eyeshadow Terbaik yang Dapat Mempercantik Matamu
- 1/3 cup tepung terigu serba guna
- 1/3 cup gula pasir
- 1 1/2 sdm mentega
- 1/4 sdt baking powder
- 3 butir telur
(1 cup = sekitar 235 gram)
Bahan Whipped Cream
- 4 sdm gula pasir
- 2 cup heavy cream (krim yang sedikit lebih kental dari whipped cream dan menggunakan susu yang lebih berlemak)
Cara Membuat
- Pertama, kamu bisa oleskan mentega di dalam cetakan bulat diameter 20cm. Kemudian pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan gula dan kocok rata.
- Siapkan mangkok yang lebih besar, isi dengan air panas, kemudian tumpangkan mangkok berisi campuran telur dan gula di atasnya sebelum diaduk kembali.
- Saat campuran telur mulai putih, ayak tepung dan baking powder, lalu masukkan ke dalam mangkuk.
- Masukkan mentega cair ke dalam mangkuk, aduk perlahan hingga tercampur. Setelah itu, panasakan oven lebih dulu ke 180° C.
- Tuang adonan ke dalam loyang mentega dan panggang selama 25 hingga 35 menit.
- Selanjutnya keluarkan kue dari loyang dan biarkan agak dingin. Potong kue menjadi 2 lapis secara horizontal. Campurkan heavy cream dan gula ke dalam mangkuk.
- Kocok krim sampai benar-benar tercampur. Iris tipis 8 stroberi. Pisahkan setengah whipped cream dan campur dengan potongan stroberi.
- Tuang dan oleskan whipped cream dan campuran stroberi di atas lapisan kue. Setelah rata, lapisi kue lain di atasnya.
- Kemudian tuang dan oleskan sisa whipped cream di atas dan di sekitar permukaan kue hingga krim merata. Hiasi kue dengan sisa 8 irisan stroberi dan hiasan lain pilihan kamu.