SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Cireng Pastel isi Ayam Pedas, Sensasi Hotnya Bikin Geregetan

Resep Cireng Pastel isi Ayam Pedas, Sensasi Hotnya Bikin Geregetan (Image From: Shopee/gendisayufood)
Resep Cireng Pastel isi Ayam Pedas, Sensasi Hotnya Bikin Geregetan (Image From: Shopee/gendisayufood)
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES – Cireng pastel isi ayam pedas adalah sebuah jajanan yang cukup ikonik dari Bandung. Cireng pastel ini mempunyai kulit yang renyah dengan isian ayam suwir pedas yang gurih. Jajanan ini cocok banget kamu jadikan sebagai camilan sambil nonton film di rumah. 

Nah, bagi kamu yang gak mau jauh-jauh ke Bandung, tenang saja, kamu bisa membuat jajanan ini di rumah, kok. Kira-kira gimana caranya, ya?

Di sini kamu akan menemukan resep cireng pastel isi ayam pedas yang menggugah selera. Simak cara pembuatannya dengan bahan-bahan yang mudah didapat, serta langkah-langkahnya yang simpel.

Baca Juga:5 Rekomendasi Film Halloween yang Seru untuk Ditonton Bersama Keluarga, Tegang Banget Kakak5 Rekomendasi Lip Oil yang Bagus, Bantu Melembapkan Bibir Keringmu

Resep Cireng Pastel isi Ayam Pedas

Berikut adalah resep cireng pastel isi ayam pedas yang akan memikat hati kamu.

Bahan adonan:

  • 40 gr tepung terigu
  • 300 gr tepung tapioka
  • 1 sdm bawang putih bubuk
  • 300 ml air
  • 1 sdm kaldu bubuk
  • 1 sdt bawang putih bubuk (untuk air)

Bahan isian ayam:

  • garam secukupnya
  • 150 ml air
  • 10 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 250 gr daging ayam
  • 1-2 sdm kecap manis
  • 1 sdt saus tiram
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 5 buah cabai merah besar
  • 5 buah cabai rawit

Cara membuat: 

  1. Pertama yang perlu kamu lakukan menyiapkan isian ayam suwir pedas. Caranya dengan merebus ayam sampai matang, lalu tiriskan dan suwir ayam hingga merata.
  2. Setelah itu kamu bisa menghaluskan rempah-rempah seperti bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan cabai menjadi pasta halus.
  3. Kemudian kamu bisa memanaskan minyak dalam jumlah yang cukup, kemudian tumis bumbu halus hingga matang. Setelah itu, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, saus tiram, dan kecap manis. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  4. Tambahkan ayam suwir ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga bumbu meresap. Lakukan tes rasa, dan jika sudah sesuai dengan selera, angkat dari api.
  5. Persiapkan adonan cireng dengan cara mencampurkan semua bahan dalam mangkuk, lalu aduk hingga rata.
  6. Panaskan air hingga mendidih, lalu tambahkan 1 sendok teh bawang putih bubuk. Setelah itu, tuangkan air panas yang sudah kamu didihkan ke dalam mangkuk dengan tepung sambil diaduk menggunakan spatula.
  7. Setelah suhu adonan tidak terlalu panas, uleni adonan menggunakan tangan hingga menjadi kalis dan elastis.
  8. Taburkan tepung beras di atas permukaan meja atau talenan yang bersih. Gilas adonan cireng menjadi tipis, kemudian potong menjadi potongan yang sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
  9. Letakkan potongan adonan cireng di dalam cetakan, lalu tambahkan isian ayam pedas. Lipat cetakan pastel untuk menutupnya.
  10. Lakukan semua langkah di atas sampai semua bahan habis.
  11. Jika sudah, kamu bisa goreng cireng sampai matang. Setelah itu angkat dan sajikan cireng pastel isi ayam pedas.
0 Komentar