PASUNDAN EKSPRES – Donat, donat! Siapa yang suka donat empuk cincin putih? Selain tampilannya cantik, rasanya juga enak banget, ‘kan, guys? Kita buat aja, yuk!
Cara Buat Donat Empuk Cincin Putih
Donat merupakan salah satu camilan yang paling disukai banyak orang!
Nah, kali ini kita bakalan spill cara buat donat empuk cincin putih alias donat yang tengahnya itu warna putih, guys!
Kalian tahu, ‘kan?
Yuk, simak resepnya!
Gula halus secukupnya
Langkah-langkah:
- Siapkan mangkuk besar dan campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam. Aduk rata supaya bahan-bahan kering tercampur dengan baik.
- Selanjutnya, buatlah lubang di tengah campuran tepung dan masukkan telur, susu cair, dan mentega leleh. Aduk perlahan sampai si adonan tercampur, lalu uleni dengan tangan sampai adonan jadi elastis dan nggak lengket. Kalau adonan terlalu kering, tambahkan sedikit susu cair, atau kalau terlalu basah, tambahkan sedikit tepung terigu.
- Setelah adonan terbentuk dengan baik, tutup mangkuk dengan kain bersih dan biarkan adonan mengembang selama sekitar 1 jam sampai volume adonan jadi dua kali lipat.
- Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dengan menekannya secara perlahan. Giling adonan dengan rolling pin dengan ketebalannya sekitar 1-2 cm. Gunakan cetakan donat berukuran sesuai selera untuk memotong adonan menjadi bentuk donat.
- Letakkan donat yang sudah dipotong pada loyang yang telah diolesi sedikit minyak. Biarkan donat mengembang kembali selama sekitar 30-45 menit hingga volume donat meningkat.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng donat dalam minyak panas sampai kedua sisinya berwarna keemasan. Pastikan apinya itu nggak terlalu besar biar si donat matang merata di dalamnya.
- Angkat donat dan tiriskan dari minyak. Biarkan sedikit dingin, kemudian taburi donat dengan gula halus.
- Donat empuk bercincin putih siap disajikan!