PASUNDAN EKSPRES – Fish cake, atau kue ikan, adalah hidangan yang terbuat dari bahan dasar ikan yang diolah menjadi adonan yang kemudian dibentuk menjadi lempengan atau bola dan digoreng atau direbus.
Kalau kamu ingin merasakan kelezatan makanan ini, tenang aja, kamu bisa membuatnya di rumah dengan gampang, lho. Berikut adalah cara membuat fish cake yang mudah.
Cara Membuat Fish Cake yang Mudah
Bahan-bahan:
- 200 gr daging ikan tengiri
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 100 gr daging cumi, cuci bersih
- 1 sdt garam atau secukupnya
- 1 butir putih telur
- 100 gr udang kupas
- 40 gr tepung tapioka
- 2 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
Baca Juga:6 Tips Meningkatkan Kepercayaan Diri di Hari Pertama Bekerja, Jangan Memikirkan KesempurnaanTemukan Kemewahan Mungil dari Mini Cake, Kamu Bakal Sayang Buat Memakannya
- Pertama, kamu bisa campurkan udang dan juga cumi, kemudian tuang minyak goreng, lalu blender sampai halus.
- Setelah itu, kamu bisa tambahkan ikan tenggiri, bawang putih, telur, lada, dan kaldu bubuk. Kemudian blender kembali sampai tercampur rata.
- Jika sudah rata, pindahkan adonan pada wadah, lalu campurkan dengan tepung tapioka. Selanjutnya, masukkan ke wadah plastik es lilin atau masukkan pada loyang yang telah diolesi minyak.
- Jika sudah, kukus sampai matang. Kemudian angkat, dan kamu bisa keluarkan dari plastik atau loyang.
- Goreng sampai matang dan berubah warna menjadi kecokelatan bagian luarnya, kemudian angkat. Iris tipis-tipis dan sajikan sebagai camilan atau lauk makan.
Tips:Â
- Pastikan bahan segar dari seafood mulai dari ikan, cumi, udang. Bahan-bahan ini sangat penting dalam menciptakan cita rasa fish cake yang lezat.
Fish cake adalah hidangan yang lezat yang populer di berbagai budaya kuliner di seluruh dunia.