PASUNDAN EKSPRES –Â Kue mochi adalah salah satu kue tradisional Jepang yang terbuat dari tepung beras ketan. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan lembut, serta rasa yang manis.
Di Indonesia, kue mochi sering diolah dengan berbagai macam isian, salah satunya adalah kacang. Kue mochi kacang memiliki cita rasa yang manis dan gurih, serta tekstur yang kenyal dan lembut.
Berikut ini adalah resep kue mochi kacang yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
Baca Juga:Pinjol Tanpa Selfie KTP Emang Boleh, Cek Disini!Tempat Jual Beli Uang Logam Antik Di Forum Telegram “Mata Uang Koin dan Kertas Mancanegara” yang Dihargai Rp 6,5 Juta
- 200 gram tepung beras ketan
- 150 ml air hangat
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 100 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
Cara membuat:
Campur tepung beras ketan, air hangat, gula pasir, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata hingga adonan kalis.
Adonan kue mochi
- Bulatkan adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
- Pipihkan adonan dan isi dengan kacang tanah halus.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kembali.
- Kukus kue mochi selama 15 menit atau hingga matang.
- Angkat kue mochi dari kukusan dan biarkan dingin.
Beragam Rasa kue mochi kacang:
- Kue mochi cokelat: Tambahkan 100 gram cokelat bubuk ke dalam adonan.
- Kue mochi matcha: Tambahkan 100 gram bubuk matcha ke dalam adonan.
- Kue mochi green tea: Tambahkan 100 gram bubuk green tea ke dalam adonan.
- Kue mochi keju: Tambahkan 100 gram keju parut ke dalam adonan.
Kue mochi kacang adalah kue yang mudah dibuat dan memiliki cita rasa yang khas. Anda bisa berkreasi dengan berbagai macam varian kue mochi kacang sesuai dengan selera Anda.
Berikut ini adalah beberapa tips untuk membuat kue mochi kacang yang lebih enak:
- Gunakan tepung beras ketan yang berkualitas.
- Aduk adonan hingga benar-benar kalis.
- Kukus kue mochi dengan api sedang.
- Isi kue mochi dengan kacang tanah yang sudah dihaluskan dan disangrai.
- Tambahkan sedikit garam ke dalam adonan untuk menambah cita rasa.
Selamat mencoba!