Gurame Goreng Sambal Mangga Muda, Menu Istimewa untuk Keluarga Tercinta!

PASUNDAN EKSPRES- Resep gurame goreng sambal mangga muda, bikin ngiler.

Gurame goreng sambal mangga adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Perpaduan antara ikan gurame goreng yang gurih dan sambal mangga yang segar dan pedas membuat hidangan ini sangat menggugah selera.

Gurame Goreng Sambal Mangga Muda

Berikut adalah resep gurame goreng sambal mangga yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:

• 2 ekor ikan gurame ukuran sedang, siangi, cuci bersih
• 2 sdm air jeruk nipis
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 2 sdt ketumbar bubuk
• ½ sdt merica bubuk
• Minyak goreng

Bahan sambal mangga:

Baca Juga:Jual Koin Langka: Cara, Trik, dan Tips Langka untuk PemulaTips Aman Investasi Uang Kuno Langka Mahal

• 100 gram mangga muda, serut
• 50 gram cabai merah keriting, iris tipis
• 50 gram cabai rawit merah, iris tipis
• 1 siung bawang merah, iris tipis
• 1 siung bawang putih, iris tipis
• 1 sdt terasi, bakar
• 1 sdt gula merah, sisir
• Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Lumuri ikan gurame dengan air jeruk nipis, bawang putih halus, ketumbar bubuk, dan merica bubuk. Diamkan selama 15 menit.
2. Goreng ikan gurame dalam minyak panas hingga matang dan kecoklatan. Angkat, tiriskan.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah keriting, cabai rawit merah, dan terasi. Tumis hingga cabai matang.
4. Masukkan gula merah, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
5. Masukkan mangga muda. Aduk rata.
6. Sajikan ikan gurame goreng dengan sambal mangga.

Tips:

• Gunakan ikan gurame yang segar agar rasanya lebih enak.
• Goreng ikan gurame dengan api sedang agar matang merata.
• Iris mangga muda tipis-tipis agar sambal mangga lebih segar.
• Sesuaikan tingkat kepedasan sambal sesuai selera.

Selamat mencoba!