PASUNDAN EKSPRES- Kacang tanah adalah salah satu tanaman kacang-kacangan yang paling populer di dunia. Kacang ini memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan, mulai dari menjaga kesehatan jantung, menurunkan risiko kanker, hingga membantu menurunkan berat badan.
Kandungan Gizi Kacang Tanah
Kacang tanah merupakan sumber protein nabati yang baik. Selain itu, kacang juga kaya akan lemak sehat, serat, vitamin, dan mineral. Berikut adalah kandungan nutrisi dalam 1 ons (28 gram) kacang tanah:
- Protein: 7 gram
- Lemak: 16 gram
- Karbohidrat: 6 gram
- Serat: 3 gram
- Vitamin E: 10% dari kebutuhan harian
- Magnesium: 30% dari kebutuhan harian
- Folat: 30% dari kebutuhan harian
- Mangan: 70% dari kebutuhan harian
Manfaat Kacang Tanah untuk Kesehatan
Berikut adalah beberapa manfaat kacang tanah untuk kesehatan:
Baca Juga:Push Up untuk Pemula: Jangan Takut, Ini Tipsnya!Manfaat Bayam, Sayuran Super yang Kaya Nutrisi untuk Kesehatan Tubuh
- Menjaga kesehatan jantung
Kacang kaya akan lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda, yang merupakan jenis lemak sehat yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Kolesterol tinggi adalah salah satu faktor risiko utama penyakit jantung.
Sebuah studi meta-analisis yang diterbitkan dalam jurnal Nutrition Reviews pada tahun 2013 menemukan bahwa mengonsumsi kacang tanah atau produk kacang-kacangan lainnya dapat menurunkan risiko penyakit jantung sebesar 22%.
- Menurunkan risiko kanker
Kacang tanah mengandung berbagai antioksidan, termasuk resveratrol, polifenol, dan vitamin E. Antioksidan dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan kanker.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal Cancer Prevention Research pada tahun 2013 menemukan bahwa mengonsumsi kacang tanah dapat menurunkan risiko kanker payudara pada wanita setelah menopause. Studi lain yang diterbitkan dalam jurnal Nutrition and Cancer pada tahun 2014 menemukan bahwa mengonsumsi kacang dapat menurunkan risiko kanker kolorektal.
- Membantu menurunkan berat badan
Kacang tanah tinggi serat dan protein, yang dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama. Hal ini dapat membantu Anda makan lebih sedikit kalori secara keseluruhan, yang dapat mendukung penurunan berat badan.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal Nutrition and Metabolism pada tahun 2012 menemukan bahwa orang yang mengonsumsi kacang tanah sebagai camilan merasa kenyang lebih lama daripada orang yang mengonsumsi camilan lain, seperti kue atau biskuit.