PASUNDAN EKSPRES – Rasa Yang Memanjakan Lidah Anda dengan Kelezatan Resep Wajik Yang Manis Hingga Membuat Kamu Doyan
Wajik adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis khas yang menggoda selera. Terbuat dari beras ketan yang dikukus dan dicampur dengan gula kelapa, wajik menjadi hidangan yang tidak boleh terlewatkan dalam setiap perayaan atau acara keluarga.
Kue ini memiliki tekstur kenyal dan rasa gurih yang memikat, membuatnya menjadi favorit di lidah banyak orang.
Baca Juga:Kue Pie Susu Bali Kenikmatan Legendaris yang Menggoda RasaRahasia Cara Membuat Kue Putu Yang Menyulap Adonan Sederhana menjadi Kelezatan Tradisional
Pada artikel kali ini kami akan membagikan resep wajik yang sederhana dan nikmat, sehingga Anda dapat membuatnya di rumah dan menikmati kelezatan tradisional Indonesia ini kapan saja. Yuk, kita mulai!
BACAJUGA:Kue Pie Susu Bali Kenikmatan Legendaris yang Menggoda Rasa
Berikut Kelezatan Resep Wajik
- Bahan-bahan yang dibutuhkan
– 500 gram beras ketan
– 200 gram gula kelapa
– 400 ml santan kental
– 1/2 sendok teh garam
– Daun pandan secukupnya
- Cara membuat wajik
1. Langkah pertama adalah mencuci beras ketan dengan air bersih. Setelah itu, rendam beras ketan dalam air selama kurang lebih 3 jam. Setelah direndam, tiriskan beras ketan.
2. Selanjutnya, kukus beras ketan yang sudah direndam selama kurang lebih 30 menit atau hingga matang. Pastikan tekstur ketan sudah lembut dan kenyal.
3. Sementara beras ketan dikukus, palu panaskan santan kental dalam panci di atas api sedang. Tambahkan gula kelapa dan aduk hingga gula larut sepenuhnya.
4. Tambahkan daun pandan yang sudah diikat menjadi simpul ke dalam santan dan biarkan mendidih. Setelah mendidih, saring santan menggunakan saringan agar terpisah dari serat daun pandan.
5. Ketika beras ketan sudah matang, pindahkan ke dalam wadah yang lebih besar. Tuangkan santan gula kelapa yang sudah disaring ke atas beras ketan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Baca Juga:TerUpdate! 8 Cara Mengatasi Hp Lag Yang Efektif Untuk Meningkatkan Kinerja Ponsel Menjadi Lebih Cepat Saat DigunakanRaja Kucing yang Megah Mengungkap Sifat Unik Dan Cara Merawat Kucing Maine Coon
6. Siapkan loyang berbentuk persegi panjang atau bulat, olesi dengan minyak kelapa agar adonan tidak lengket. Tuangkan adonan wajik ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
7. Selanjutnya, kukus adonan wajik selama kurang lebih 1 jam atau hingga matang. Jangan lupa untuk menutup kukusan agar uap air tidak masuk ke dalam adonan.