PASUNDAN EKSPRES – Apakah kamu tahu ada beberapa kesalahan membuat bolu kukus yang tentunya harus kamu hindari.
Membuat bolu kukus merupakan salah satu kegiatan yang menyenangkan untuk dilakukan. Apalagi bolu kukus sendiri adalah kue yang cukup populer di kalangan mamah muda yang senang memasak bolu.
Berikut adalah beberapa kesalahan membuat bolu kukus yang harus dihindari.
1. Menggunakan telur bersuhu dingin
Kesalahan membuat bolu kukus yang pertama adalah menggunakan telur bersuhu dingin. Wah, apa maksudnya, ya?
Baca Juga:Cara Membuat Es Krim Yogurt Strawberry yang Menyegarkan dan SehatCara Mengabaikan Sindiran Orang Lain Biar Kamu Tetep Bisa Enjoy Dalam Menjalani Hidup
Well, maksudnya adalah dalam membuat bolu kukus seringkali menggunakan telur bersuhu dingin yang dikeluarkan dalam kulkas.
Walaupun kesalahan tersebut kesannya sepele, tapi bisa mempengaruhi hasil dari kue kamu, lho karena ini akan bisa menyebabkan proses pencampuran telur serta gula menjadi lebih lambat.
Kenapa, ya? Ya, karena suhu telurnya yang masih dingin, akibatnya bisa membuat kombinasi telur dan gula menjadi tidak mengembang.
2. Tidak menimbang bahan sesuai takaran
Kesalahan membuat bolu kukus berikutnya adalah tidak menimbang bahan sesuai takaran. Kamu harus memastikan semua bahan sesuai takaran dengan menggunakan timbangan yang akurat.
Komposisi bahan yang tidak sesuai cenderung akan mempengaruhi rasa, tekstur, bahkan sampai hasil akhirnya.
3. Bahan pengembang yang sudah tidak aktif
Apakah kamu tahu pada bolu kukus, bahan pengembang yang digunakan biasanya berupa pilihan cake emulsifer atau sebuah air soda.
Kamu harus memastikan untuk menggunakan bahan pengembang yang masih aktif sehingga akan bekerja secara maksimal pada adonan bolu.