- Masukkan vanila extract ke dalam adonan dan aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan.
- Ratakan permukaan adonan dengan spatula.
- Panggang kue dalam oven yang telah dipanaskan selama 25-30 menit atau hingga kue matang dan permukaannya berwarna keemasan.
- Untuk memeriksa kematangan kue, tusuk bagian tengah kue dengan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih tanpa adanya adonan yang lengket, berarti kue sudah matang.
- Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin dalam loyang selama beberapa menit.
- Setelah itu, balik kue ke atas rak pendingin dan biarkan kue benar-benar dingin sebelum dihidangkan.
- Kue bolu 4 telur siap dihidangkan. Anda dapat memberikan hiasan atau toping sesuai selera, seperti gula bubuk di atas permukaan kue.
Tips Membuat Kue Bolu 4 Telur yang Empuk dan Lezat
Agar kue bolu yang Anda buat memiliki tekstur yang empuk dan rasa yang lezat, berikut beberapa tips yang dapat Anda ikuti:
- Mixer Telur dan Gula dengan Baik: Proses memixer telur dan gula hingga mengembang dan berwarna putih pucat sangat penting untuk menghasilkan kue bolu yang empuk. Pastikan mixer berjalan pada kecepatan tinggi dan tetap sabar selama proses ini.
- Ayak Tepung Terigu: Ayaklah tepung terigu, baking powder, dan bahan kering lainnya sebelum dimasukkan ke dalam adonan. Hal ini akan membantu menghindari gumpalan tepung dan memastikan bahan-bahan kering tercampur dengan baik.
- Jangan Terlalu Banyak Mengaduk: Setelah memasukkan tepung terigu, aduk adonan dengan gerakan melipat hingga semua bahan tercampur rata. Jangan terlalu lama mengaduk agar kue tidak menjadi keras.
- Panggang dengan Suhu yang Tepat: Panggang kue dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu yang sesuai. Jangan membuka oven terlalu sering selama proses pemanggangan, karena perubahan suhu tiba-tiba dapat mempengaruhi hasil akhir kue.
- Tes Kematangan dengan Tusuk Gigi: Gunakan metode tusuk gigi untuk memeriksa kematangan kue. Jika tusuk gigi keluar bersih tanpa adanya adonan yang lengket, kue sudah matang.
- Dinginkan dengan Baik: Setelah kue matang, biarkan kue dingin dalam loyang selama beberapa menit sebelum dikeluarkan. Kemudian, dinginkan kue sepenuhnya di atas rak pendingin sebelum dihidangkan.