PASUNDAN EKSPRES- Kue bolu pelangi adalah varian kue yang selalu menarik perhatian dengan keindahannya yang memikat.
Dengan kombinasi warna-warni cerah, kue bolu pelangi sering menjadi pilihan yang populer untuk berbagai acara. Berikut ini adalah 5 resep kue bolu pelangi yang bisa Anda coba:
1. Kue Bolu Pelangi Kukus
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 100 ml susu cair
- 100 ml minyak sayur
- 1 sendok teh baking powder
- Pewarna makanan (merah, kuning, hijau, biru)
Cara membuat:
- Campurkan telur dan gula pasir, kocok hingga mengembang.
- Tambahkan tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan telur bergantian dengan susu cair dan minyak sayur. Aduk rata.
- Bagi adonan menjadi empat bagian sama besar.
- Tambahkan pewarna makanan pada masing-masing bagian adonan berwarna.
- Siapkan loyang kukus dan oles dengan sedikit minyak. Tuangkan adonan bergantian secara acak untuk membuat motif pelangi.
- Kukus bolu selama sekitar 30-40 menit atau hingga matang.
2. Kue Bolu Pelangi Panggang
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 100 ml susu cair
- 100 gram mentega, lelehkan
- 1 sendok teh baking powder
- Pewarna makanan (merah, kuning, hijau, biru)
Cara membuat:
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
- Tambahkan tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan telur secara bertahap. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
- Masukkan susu cair dan mentega leleh ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga adonan rata dan lembut.
- Bagi adonan menjadi empat bagian sama besar.
- Tambahkan pewarna makanan pada masing-masing bagian adonan berwarna.
- Siapkan loyang panggang dan oles dengan sedikit mentega atau minyak sayur. Tuangkan adonan bergantian secara acak untuk membuat motif pelangi.
- Panggang bolu selama sekitar 20-25 menit atau hingga matang.
3. Kue Bolu Pelangi Tanpa Telur
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 240 ml susu cair
- 80 ml minyak sayur
- Pewarna makanan (merah, kuning, hijau, biru)