KARAWANG-Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Karawang menggelar kegiatan Lomba Inovasi Olahan Ikan, sebagai bagian dari rangkaian Hari Ulang Tahun (HUT) Kabupaten Karawang ke-390.
Acara yang digelar di Aula Husni Hamid, Plaza Pemda Karawang, Senin (18/9), dibuka secara resmi oleh Wakil Bupati Karawang, Aep Syaepulloh. Bekerjasama dengan Tim Penggerak (TP) PKK Kabupaten Karawang dengan menghadirkan 30 peserta dari perwakilan masing-masing kecamatan di wilayahnya.
Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Karawang, Ade Sudiana mengatakan, Lomba Inovasi Olahan Ikan ini merupakan salah satu kegiatan yamg masuk kedalam rangkaian Hari Jadi Kabupaten Karawang ke-390. Bertujuan membangun kesadaran gizi masyarakat dengan memperbanyak ketersediaan ikan serta menjamin kemudahan akses masyarakat atas produk perikanan.
Baca Juga:DPRD Karawang Kebut Pembahasan Perda, Rampungkan Draft Tahun 2023PLN Tambah Daya Pelanggan Premium PT SPV dari 33 MVA ke 40 MVA
Dikatakan Ade, Dinas Kelautan dan Perikanan terus berinovasi salah satunya dengan mengadakan lomba masak serba ikan ini.
Lomba masak serba ikan ini menampilkan olahan ikan yang disajikan secara inovatif dan peserta wajib membuat resep terbaru.
Hal ini disesuaikan dengan tagline yakni Lomba Inovasi Olahan Ikan, yaitu membuat menu masakan berbahan baku ikan.
“Ini merupakan salah satu langkah kita untuk terus berinovasi, untuk meningkatkan konsumsi ikan, agar masyarakat gemar makan ikan,” kata Ade.
Untuk lomba inovasi menu masakan berbahan baku ikan ini akan diambil juara satu, dua, tiga dan juara favorit. Dengan hadiah berupa trofi dan uang pembinaan.
Berbagai olahan ikan dihadirkan. Antara lain sushi, sate ikan, gabus picung, fish roll, bandeng tulang lunak, otak-otak, Nila masak Eceng, Bandeng Daun Kelor, Puding ikan, Sayur Ikan Kuning, Perkedel Ikan dan lainnya.(use/ery)