PASUNDAN EKSPRES – Siapa sih yang nggak punya kulkas di rumah? Hampir semua rumah pasti punya, apalagi buat simpan makanan biar tahan lama dan nggak cepat basi. Kulkas jadi senjata andalan di dapur untuk nyimpen berbagai makanan, mulai dari sayuran, buah-buahan, hingga es krim. Tapi tunggu dulu, ternyata nggak semua makanan bisa aman disimpan di dalam kulkas, lho! Ada beberapa jenis makanan yang justru kualitasnya turun kalau masuk kulkas. Kenapa bisa begitu? Yuk, kita bahas lebih lanjut.
Kenapa Ada Makanan yang Nggak Cocok Disimpan di Kulkas?
Kulkas memang bisa memperpanjang umur makanan, tapi ternyata ada beberapa makanan yang justru bakal rusak kalau disimpan di suhu dingin. Beberapa bahan makanan jadi kehilangan rasa, tekstur, bahkan kualitas nutrisinya kalau disimpan di kulkas. Ada baiknya kamu tahu dulu nih, makanan apa aja yang nggak boleh disimpan di kulkas dan gimana cara menyimpannya dengan benar.
1. Pisang
Pisang jadi salah satu buah yang paling umum ditemui di dapur. Tapi, kamu tau nggak sih kalau pisang nggak boleh disimpan di kulkas? Pisang yang masih mentah bakal lebih lama matangnya kalau disimpan di kulkas, dan kulitnya bisa berubah warna jadi hitam. Robert Smith, seorang koki pribadi, bilang kalau suhu dingin memperlambat pematangan pisang secara alami. Lebih baik simpan pisang di suhu ruangan sampai matang.
Baca Juga:Tak Perlu Panik! SIM Habis Bisa Diperpanjang Mulai 17 September, Begini Caranya!Biar HP Tetap Ngebut! 5 Jenis Aplikasi yang Harus Segera Kamu Singkirkan
Menurut Michael Sabrin, pengembang produk di Whole Foods Market, setelah pisang matang, boleh kok disimpan di kulkas biar lebih tahan lama. Jadi, kalau kamu mau simpan pisang, tunggu dulu sampai dia matang sempurna baru deh masukin ke kulkas!
2. Kemangi
Kemangi, si daun harum yang bikin makanan tambah sedap, juga sebaiknya nggak masuk kulkas. Daun ini sangat sensitif sama suhu dingin, dan kalau disimpan di kulkas bisa bikin daunnya keriting dan menghitam. Menurut Smith, tempat terbaik buat nyimpen kemangi adalah di tempat yang nggak kena sinar matahari langsung dan tetap dalam suhu ruangan. Kamu bisa potong batangnya dan taruh di gelas berisi air seperti bunga, biar tetap segar.