PASUNDAN EKSPRES- Kue bandros adalah salah satu kue tradisional khas Jawa Barat yang terbuat dari tepung beras, kelapa parut, dan santan. Kue ini memiliki cita rasa yang manis dan gurih, dengan tekstur yang lembut dan kenyal.
Kue bandros biasanya disajikan dengan taburan gula pasir atau saus gula merah. Kue ini cocok dinikmati sebagai camilan atau kudapan.
Berikut adalah resep kue bandros khas Jawa Barat:
Mantap! Resep Kue Bandros Khas Jawa Barat Wajib Untuk dicoba
Bahan-bahan:
Baca Juga:Kiper FC Dallas Maarten Paes Akan Dinaturalisasi IndonesiaRenungan Harian Kristen: Menaklukkan Ketakutan Terbesar,Keajaiban Kebangkitan Lazarus
- 150 gram tepung beras
- 100 gram kelapa parut
- 200 ml santan kental
- 1 butir telur
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara membuat:
- Campurkan tepung beras, kelapa parut, santan, telur, gula pasir, garam, dan vanili bubuk dalam mangkuk. Aduk hingga rata.
- Panaskan cetakan kue bandros di atas api kecil. Olesi cetakan dengan minyak goreng.
- Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh.
- Masak kue bandros selama 2-3 menit, atau hingga matang.
- Angkat kue bandros dan tiriskan.
- Sajikan kue bandros hangat dengan taburan gula pasir atau saus gula merah.
Tips:
- Untuk mendapatkan tekstur kue bandros yang lembut dan kenyal, gunakan santan yang kental.
- Jika ingin kue bandros memiliki rasa yang lebih gurih, gunakan kelapa parut yang masih muda.
- Untuk mendapatkan kue bandros yang berwarna lebih cokelat, gunakan gula merah untuk taburan.
Kue bandros adalah kue tradisional yang mudah dibuat dan memiliki cita rasa yang lezat. Kue ini cocok dinikmati sebagai camilan atau kudapan.