PASUNDAN EKSPRES- Mie goreng, siapa yang tak kenal hidangan klasik Nusantara ini? Kenyalnya mi, paduan bumbu yang sedap, dan aroma harum selalu mengundang selera. Kali ini, ada twist baru yang siap memanjakan lidah Anda: Mie Goreng Pedas Teriyaki Ayam.
Resep ini bukan sekadar mie goreng biasa. Perpaduan cita rasa gurih Indonesia dan manis ala Jepang dalam saus teriyaki menciptakan sensasi unik yang bikin ketagihan. Ayam yang ditumis menjadi sumber protein, paprika merah menambah kesegaran, dan cabai bubuk menyumbang sensasi pedas yang menggigit.
Resep Mie Goreng Pedas Teriyaki Ayam
Bahan-bahan:
- 2 sdm minyak wijen
- 1 buah paprika merah, iris korek api
- 200 g ayam, potong 3 x 1 cm
- ½ buah (50 g) bawang bombai, iris korek api
- 2 siung bawang putih, iris halus
- 1 buah (50 g) wortel, iris korek api
- 300 g mie telur, rebus, tiriskan
- 2 sdm saus teriyaki
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt cabai bubuk
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt bawang goreng
- 1 batang daun bawang, iris halus
Cara membuat:
Baca Juga:Chicken Katsu Dadakan? Gampang Banget, 30 Menit Jadi!Inilah Jadwal Bus Jakarta ke Surabaya untuk 23 Desember 2023
Panaskan minyak wijen dalam wajan. Tumis paprika hingga agak layu. Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna.
Masukkan bawang bombai dan bawang putih, tumis hingga harum. Tambahkan wortel, masak hingga layu.
- Masukkan saus teriyaki, kecap manis, kecap asin, gula pasir, garam, merica bubuk, dan cabai bubuk. Aduk rata.
Masukkan mie, aduk hingga rata.
Matikan api, tambahkan daun bawang dan bawang goreng. Aduk rata.
- Mie goreng pedas teriyaki ayam siap disajikan.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan udang atau bakso.
- Jika suka pedas, Anda bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera.
- Anda bisa menambahkan sayuran lain sesuai selera, seperti sawi, kol, atau tauge.