SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

5 Opor Ayam Resep, Cocok di Sajikan Pada Saat Lebaran

5 Opor Ayam Resep, Cocok di Sajikan Pada Saat Lebaran
5 Opor Ayam Resep, Cocok di Sajikan Pada Saat Lebaran
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES- Opor ayam adalah hidangan khas Indonesia yang biasanya disajikan pada momen-momen spesial, seperti saat Hari Raya Lebaran. Opor ayam sendiri merupakan salah satu hidangan favorit masyarakat Indonesia yang tak bisa dipisahkan dari tradisi lebaran.

Biasanya, opor ayam disajikan dengan nasi putih, ketupat, atau lontong. Hidangan ini memiliki citarasa yang gurih dan kaya rempah, serta memiliki aroma yang begitu menggoda. Berikut ini adalah beberapa hal yang perlu kamu ketahui tentang opor ayam lebaran.

Berikut 5 Opor Ayam Resep, Cocok di Sajikan Pada Saat Lebaran:

1. Resep Opor Ayam Kampung Kuah Kuning

Bahan

  • 1 ekor ayam kampung
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai, digeprek
  • 600 ml santan kelapa
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt merica

Bumbu Halus

Baca Juga:Resmi Nonton Boruto Episode 295, Boruto Episode Terbaru!Menu Special! Resep Opor Ayam Lebaran Cocok Untuk di Hidangkan

  • 7 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit, dibakar
  • 3 butir kemiri, disangrai
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/4 sdt biji pala

Cara Membuat

  1. Daging ayam yang sudah dicuci bersih, direbus sebentar. Tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus edngan daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum.
  3. Masukkan daging ayam. Beri sedikit air. Aduk rata. Masak selama sekitar 5 menit hingga bumbu meresap.
  4. Tuang santan. Tambahkan garam, merica, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa.
  5. Masak sebentar hingga bumbu meresap sempurna. Angkat dan sajikan.

2. Resep Opor Ayam Tahu Pedas

Bahan-Bahan

  • 1 ekor ayam, cuci bersih dan potong-potong
  • 1 blok tahu, potong-potong
  • 2 batang serai
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 ruas lengkuas
  • 2 ruas jahe
  • 20 cabai rawit
  • 120 ml santan kelapa kental
  • air secukupnya

Bumbu Halus

  • 10 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • jinten secukupnya
  • 2 sdt kaldu ayam
  • 3 butir kemiri
  • 5 buah cabai merah keriting

Cara Membuat

  1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe.
  2. Tambahkan air. Masak hingga hampir mendidih. Masukkan santan, masak sambil diaduk-aduk.
  3. Masukkan daging ayam. Masak hingga daging matang.
  4. Masukkan tahu dan cabai rawit. Masak hingga bumbu lebih meresap.
0 Komentar