PASUNDAN EKSPRES – Gelato dan es krim adalah dua jenis makanan pencuci mulut yang populer di seluruh dunia.
Meskipun keduanya memiliki kesamaan dalam hal bahan dasar dan rasa, namun terdapat perbedaan signifikan dalam tekstur, kandungan lemak dan cara pembuatan.
Berikut ini adalah beberapa perbedaan utama antara gelato dan es krim:
Baca Juga:Menarik untuk Dibahas, Inilah Pemilik IQ Tertinggi di DuniaSinopsis Film Inside Out yang Cocok Jadi Teman Hari Minggumu
Perbedaan Gelato dan Es Krim
1. Tekstur
Gelato memiliki tekstur yang lebih halus dan kental dibandingkan dengan es krim.
Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa gelato dibuat dengan menggunakan lebih sedikit gula dan kandungan air yang lebih rendah, sehingga rasa dan aroma dari bahan-bahan lainnya lebih terasa.
Sementara itu, es krim memiliki lebih banyak gula dan kandungan air yang lebih tinggi, sehingga rasa susu dan gula lebih terasa.
3. Kandungan Lemak
Gelato memiliki kandungan lemak yang lebih rendah dibandingkan dengan es krim.
Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa gelato dibuat dengan menggunakan susu skim dan sedikit krim, sehingga menghasilkan kandungan lemak yang lebih rendah.
Sementara itu, es krim dibuat dengan menggunakan susu yang lebih berlemak dan krim, sehingga kandungan lemaknya lebih tinggi.
4. Cara Pembuatan
Gelato dibuat dengan menggunakan mesin pembuat es krim khusus yang menghasilkan tekstur yang lebih padat dan kental.
Baca Juga:Cari Tahu Tentang Deformatis Leher Angsa yang Terjadi Pada Jari TanganRekomendasi Film Animasi Terbaik: Film Coco, Sinopsis dan Link Nonton
Bahan-bahan utama gelato meliputi susu, gula, telur, dan rasa yang ditambahkan seperti buah-buahan atau cokelat.
Sementara itu, es krim dibuat dengan menggunakan mesin pembuat es krim yang menghasilkan lebih banyak udara dalam adonan.