PASUNDAN EKSPRES – Kencur atau cikur (Kaempferia galanga) adalah tanaman yang mempunyai akar batang yang tertanam di dalam tanah, biasa dipakai untuk bahan rempah-rempah dan ramuan obat. Pohon Kencur Rahasia Kulit Cantik dan Tubuh Sehat.
Bagian tanaman kencur yang sering digunakan adalah rimpang, akar dan daun.
Kencur merupakan tanaman asli Asia Tenggara, termasuk Indonesia.
Tanaman ini tumbuh subur di daerah beriklim tropis dan subtropis. Kencur banyak ditemukan di Indonesia, Malaysia, Thailand, dan Vietnam.
Baca Juga:Pohon Dewandaru Asli Pembawa RezekiBatu Akik Sulaiman Harga, Jenis, dan Cara Merawatnya
Kencur merupakan tanaman semak yang tumbuh tegak dengan tinggi mencapai 1-1,5 meter.
Batang kencur berwarna hijau tua, beruas-ruas, dan beralur. Daun kencur berbentuk bulat telur dengan panjang 10-15 cm dan lebar 5-10 cm.
Daun kencur berwarna hijau muda dan memiliki aroma yang khas.
Rimpang kencur merupakan bagian tanaman yang paling banyak dimanfaatkan.
Rimpang kencur berwarna putih kekuningan, berdaging, dan memiliki aroma yang kuat.
Pohon Kencur Rahasia Kulit Cantik dan Tubuh Sehat
Manfaat Kencur
Kencur memiliki berbagai manfaat, baik sebagai bumbu dapur maupun obat tradisional. Berikut adalah beberapa manfaat kencur:
- Sebagai bumbu dapur, kencur dapat menambah cita rasa dan aroma pada masakan. Kencur sering digunakan sebagai bumbu dalam masakan Indonesia, seperti soto, opor, dan sambal.
- Sebagai obat tradisional, kencur dapat digunakan untuk mengatasi berbagai macam penyakit, antara lain:
- Batuk
- Pilek
- Masuk angin
- Diare
- Nyeri perut
- Mual dan muntah
- Demam
- Demam berdarah
- Asma
- Rematik
- Osteoarthritis
- Migrain
- Diabetes
- Hipertensi
- Kanker
Kandungan Gizi Kencur
Kencur memiliki berbagai kandungan gizi yang bermanfaat bagi kesehatan, antara lain:
- Air
- Protein
- Karbohidrat
- Serat
- Lemak
- Vitamin C
- Vitamin B1
- Vitamin B2
- Vitamin E
- Kalsium
- Fosfor
- Zat besi
- Magnesium
Cara Mengolah Kencur
Kencur dapat diolah menjadi berbagai macam produk, antara lain:
- Bubuk kencur
- Minyak kencur
- Jamu beras kencur
- Es kencur
- Wedang kencur
Cara Mengkonsumsi Kencur
Kencur dapat dikonsumsi dalam berbagai cara, antara lain:
Baca Juga:Kata Mutiara Kahuripan dalam Bahasa Sunda MenginspirasiAkun FF Gratis Google November 2023 Aktif
- Ditambahkan ke dalam masakan
- Dibuat menjadi obat tradisional
- Dibuat menjadi minuman
Kencur merupakan tanaman yang kaya manfaat bagi kesehatan.