PASUNDAN EKSPRES – Siapa yang suka nonton bioskop dan beli popcorn caramel ala XXI yang lezat dan wangi itu? Ssttt.. Kita spill cara buatnya di sini, yuk!
Cara Buat Popcorn Caramel ala Bioskop XXI
Wanginya memang nggak ada tandingannya, nih, sih popcorn caramel ala Bioskop XXI ini!
Yuk, langsung aja kita bakalan buat menu fenomenal ini!
- Panaskan wajan besar dengan sedikit mentega. Tambahkan jagung ke dalam wajan dan tutup dengan penutup. Kocok wajan secara teratur agar popcorn tidak gosong. Biarkan popcorn matang dan angkat dari wajan. Letakkan popcorn di dalam mangkuk besar.
- Membuat Caramel: Dalam panci kecil, campurkan gula pasir, sirup maple atau madu, mentega, dan garam. Panaskan panci dengan api sedang dan aduk rata hingga gula larut dan campuran mulai mendidih. Biarkan mendidih selama sekitar 2-3 menit tanpa diaduk.
- Setelah 2-3 menit, matikan api dan segera tambahkan soda kue ke dalam adonan caramel. Aduk rata hingga adonan mengembang dan berbusa. Hatihati, adonan akan sangat panas!
- Ketika adonan caramel masih panas, tuangkan secara perlahan ke atas popcorn yang telah disiapkan di dalam mangkuk. Gunakan sendok kayu atau spatula untuk meratakan caramel ke seluruh popcorn. Aduk-aduk popcorn dengan lembut hingga semua popcorn terlapisi dengan caramel yang lezat.
- Biarkan popcorn caramel dingin selama beberapa menit agar caramel mengeras.
- Setelah itu, popcorn caramel siap dinikmati!
- Sajikan dalam mangkuk atau bisa juga dimasukkan ke dalam kantong kertas seperti di bioskop untuk memberikan nuansa yang lebih autentik.
Tips:
- Gunakan jagung popcorn instan agar popcorn mudah mekar.
- Jangan terlalu lama mengaduk adonan popcorn agar popcorn tidak menjadi keras.
- Gunakan api kecil saat membuat karamel agar karamel tidak gosong.
- Tuang karamel ke atas popcorn selagi hangat agar karamel menempel dengan sempurna.