PASUNDAN EKSPRES – Ada yang pernah bikin kentang goreng renyah dan tahan lama di rumah? Gimana? Berhasil?
Rahasia Kentang Goreng Renyah dan Garing Tahan Lama
Siapa di sini yang suka menikmati kentang goreng renyah dan garing?
Dengan beberapa trik sederhana, kalian bisa menikmati kentang goreng yang lezat kapan pun kamu mau.
Yuk, kita mulai aja!
Baca Juga:Resep Tahu Walik Isi Udang, Mau Lagi Mau Lagi Bikin Nagih!Trik Rambut Tebal dan Sehat Kayak Bintang Iklan Sampo!
1. Pilih Jenis Kentang yang Tepat!
Pilihlah kentang dengan jenis yang cocok untuk digoreng, seperti kentang jenis russet atau kentang Idaho.
Jenis kentang ini memiliki tekstur yang lebih kering dan kaya pati, jadi bisa buat kentang goreng lebih renyah!
2. Rendam dalam Air Dingin
Kalian harus merendam potongan kentang dalam air dingin selama sekitar 30 menit.
Nah, si rendaman air dingin ini yang bakalan bantu menghilangkan kelebihan pati dari kentang, sehingga kentang goreng akan lebih renyah saat digoreng.
Kalian bisa pakai kain bersih atau tisu dapur untuk mengeringkan kentang dari air rendaman.
Semakin kering kentang sebelum digoreng, semakin renyah hasilnya.
4. Metode Penggorengan yang Tepat
Salah satunya metode yang bisa kalian coba yakni metode dua kali penggorengan.
Jadi, pertama, goreng kentang dalam minyak panas selama beberapa menit hingga kentang mulai lembut.
Angkat kentang dan biarkan dingin sebentar.
Baca Juga:Simak 6 Tips Menanam Benih Cabe Jaminan Berhasil, Cocok Buat yang Suka Nyambel!Rekomendasi 6 Jam Tangan Pria Anti Air, On Budget dan Bisa Masuk List!
Kemudian, goreng kentang kembali dalam minyak panast sampai berwarna keemasan dan renyah sempurna.
5. Penyimpanan yang Tepat
Nah, supaya si kentang tetap renyah dan tahan lama, penting untuk menyimpannya dengan benar setelah digoreng.
Biarkan kentang dingin sempurna dan pastikan sudah tidak ada minyak berlebih pada permukaannya.
Simpan kentang goreng dalam wadah kedap udara atau kantong plastik yang tertutup rapat.
So, itu dia beberapa rahasia kentang goreng renyah dan tahan lama.
Gimana, tertarik buat coba buat lagi?