Cara membuat:
- Rebus ayam dalam kaldu ayam hingga matang dan empuk. Angkat dan sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan ayam yang telah direbus, aduk rata.
- Tambahkan merica bubuk, garam, dan gula pasir, aduk rata.
- Tuang kaldu ayam, aduk rata.
- Masak hingga kuah mendidih dan mengental.
- Angkat dan sajikan mie ayam dengan kuah, ayam, daun bawang, bawang merah goreng, dan saus sambal atau kecap manis (opsional).
Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda dapat membuat mie ayam kuah kental yang enak dan lezat.