PASUNDAN EKSPRES – Rahasia Resep Jitu Membuat Rainbow Cake yang Menakjubkan Dengan Varian Berbeda, Bikin Orang Kagum!
Rainbow cake adalah salah satu karya pangan yang penuh warna dan keceriaan.
Kue ini tidak hanya lezat, tetapi juga mempesona mata dengan lapisan-lapisan berwarna-warni yang dihasilkan.
Baca Juga:Ide Cemerlang Kue Cake Ultah Sederhana yang Kreatif dan MudahIni Keren Kue Korean Cake Design yang Memikat Hati
Bagi para pencinta kue dan baker pemula, inilah resep rahasia untuk menciptakan rainbow cake yang menakjubkan.
Rainbow Cake yang Menakjubkan
Bahan bahan
– 250 gram mentega, suhu ruang
– 400 gram gula pasir
– 5 butir telur, suhu ruang
– 1 sendok teh ekstrak vanila
– 450 gram tepung terigu
– 2 sendok teh baking powder
– 1/2 sendok teh garam
– 240 ml susu
– Pewarna makanan (merah, kuning, hijau, biru, ungu)
Langkah langkah Jitu
1. Siapkan loyang bulat dengan diameter yang sama. Olesi dengan mentega dan taburi tepung agar kue tidak lengket.
2. Dalam mangkuk besar, kocok mentega dan gula hingga lembut dan mengembang.
3. Tambahkan telur satu per satu, kocok rata setiap kali telur ditambahkan. Tambahkan ekstrak vanila dan aduk hingga tercampur sempurna.
4. Dalam mangkuk terpisah, campur tepung terigu, baking powder, dan garam. Tambahkan campuran ini secara bertahap ke adonan mentega sambil bergantian dengan susu, dimulai dan diakhiri dengan campuran tepung.
5. Bagi adonan menjadi jumlah lapisan yang diinginkan (biasanya 5 atau 6). Tambahkan pewarna makanan ke masing-masing bagian adonan dan aduk hingga warna merata.
Baca Juga:Sayuran yang Wajib untuk Pelengkap, Resep Tumis Kangkung Sederhana dan MudahAir Kelapa Minuman Segar yang Ampuh Membantu Proses Penurunan Berat Badan dengan Cepat
6. Tuang adonan pertama ke dalam loyang dan ratakan permukaannya. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama sekitar 15-20 menit atau hingga lapisan atas kue berwarna keemasan dan kue matang.
7. Ulangi langkah 6 untuk setiap lapisan adonan dengan warna yang berbeda-beda.
8. Setelah semua lapisan matang dan dingin, susun lapisan-lapisan tersebut dengan menggunakan lapisan krim keju atau buttercream di antara setiap lapisan. Pastikan kue dalam posisi rata.
9. Oleskan lapisan tipis buttercream di permukaan luar kue (crumb coat) dan biarkan mengeras di lemari es selama 15-20 menit.