PASUNDAN EKSPRES- Resep agar agar santan saus rujak. Ingin mencoba olahan puding yang segar dengan sentuhan susu dan santan yang gurih?
Puding yang manis legitnya akan semakin nikmat dengan saus rujak yang memiliki sentilan rasa pedas yang menggelitik lidah.
Resep Agar Agar Santan Saus Rujak, Perpaduan Manis dan Nikmat.
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep ini:
Bahan:
Baca Juga:Resep Daging Iris Mercon Moms Rasa Pedas Gurih yang Menggugah SeleraPuding Busa Stroberi Isi Bolu Vanilla yang Enak dan Lembut Patut di Coba Moms
- 200 ml santan kental
- 600 ml susu cair
- 100 g gula pasir
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 50 g gula merah, sisir halus
- 3 sdm air
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm air asam jawa pekat
- 1 buah cabai rawit merah, gerus halus
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat resep Agar Agar Santan Saus Rujak ini:
Langkah 1: Agar-Agar Santan
- Campurkan santan kental, susu cair, gula pasir, dan agar-agar bubuk dalam sebuah panci. Aduk rata.
- Masak campuran tersebut di atas api sedang hingga mendidih.
- Setelah mendidih, angkat panci dari api dan diamkan hingga uap panasnya hilang.
- Tuang larutan agar-agar ke dalam 6 buah wadah puding dengan volume masing-masing sekitar 150 ml.
- Simpan wadah-wadah tersebut dalam kulkas hingga puding mengeras dan dingin. Sisihkan.
Langkah 2: Saus Rujak
- Masukkan gula merah, air, gula pasir, air asam jawa pekat, dan cabai rawit merah yang sudah digerus halus ke dalam panci.
- Masak campuran tersebut di atas api sedang hingga gula larut dan sedikit mengental.
- Setelah itu, angkat panci dari api.
Langkah 3: Penyajian
- Keluarkan agar-agar dari wadah cetakan dengan hati-hati.
- Berikan sedikit saus rujak di atas setiap puding agar agar.
- Sajikan segera agar dapat dinikmati dalam keadaan segar.
Tips:
- Untuk memberikan aroma yang lebih harum, tambahkan daun pandan dalam rebusan agar-agar.
Selamat mencoba resep Agar Agar Santan Saus Rujak yang manis dan nikmat ini!