PASUNDAN EKSPRES- Resep Apem Kukus 100 Biji.
Apem kukus adalah camilan tradisional Indonesia yang memiliki daya tarik yang tak terbantahkan. Kelembutan dan cita rasa manisnya yang unik membuatnya menjadi favorit banyak orang.
Nah, bagaimana jika kami memberi Anda resep untuk membuat 100 biji apem kukus sekaligus? Ini akan menjadi pesta camilan yang tak terlupakan! Mari kita mulai dengan persiapan yang tepat.
Resep Apem Kukus 100 Biji
Bahan-Bahan Resep Apem Kukus 100 Biji:
- 500 gram tepung beras
- 300 gram gula pasir
- 400 ml santan kental (dari 1 butir kelapa parut)
- 1 sendok teh ragi instan
- 1/2 sendok teh garam
- Pewarna makanan (opsional, sesuai selera)
- Daun pisang untuk alas
Cara Membuat Resep Apem Kukus 100 Biji:
Langkah 1: Campurkan Bahan Kering
Baca Juga:Bukanlah Sihir, Ini Cara Agar Kue Apem Mengembang Seperti BolaResep Kue Apem Kukus Tepung Terigu Tanpa Santan, Tetap Lezat!
Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung beras, gula pasir, ragi instan, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan kering tercampur dengan baik. Ini adalah dasar adonan apem kita.
Langkah 2: Tambahkan Santan
Selanjutnya, tuangkan santan kental secara perlahan ke dalam campuran bahan kering sambil terus diaduk. Pastikan adonan menjadi lembut dan rata. Santan adalah kunci kelembutan dan cita rasa kue apem ini.
Langkah 3: Pewarna Makanan (Opsional)
Jika Anda ingin memberikan variasi warna pada apem Anda, tambahkan pewarna makanan sesuai selera. Aduk hingga warna merata dalam adonan. Ini akan memberikan tampilan yang menarik pada camilan Anda.
Langkah 4: Proses Fermentasi
Tutup mangkuk dengan kain bersih dan biarkan adonan fermentasi selama sekitar 2-3 jam. Adonan akan mengembang dan menghasilkan tekstur yang kenyal dan empuk.
Langkah 5: Siapkan Daun Pisang
Sementara adonan mengembang, siapkan daun pisang sebagai alas apem kukus. Potong daun pisang menjadi bagian yang cukup besar untuk menampung apem. Daun pisang akan memberikan aroma alami yang tak terlupakan pada camilan Anda.
Langkah 6: Kukus Apem
Panaskan kukusan dan letakkan potongan-potongan daun pisang di dalamnya. Tuangkan adonan apem ke atas daun pisang hingga setengah penuh. Jangan terlalu penuh karena adonan akan mengembang selama proses memasak.
Tutup kukusan dan kukus apem selama sekitar 15-20 menit dengan api kecil. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa kematangannya; jika tusuk gigi keluar bersih, apem kukus sudah matang.