PASUNDAN EKSPRES – Resep Bebek Ungkep, Makanan ini merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang lezat dan menggoda selera.
Dengan cara mengolah yang khas, bebek ini memiliki rasa gurih, rempah yang meresap hingga ke tulang, dan tentu saja, daging yang empuk.
Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat bebek ungkep yang lezat
Baca Juga:Resep Es Kelapa Kesegaran yang Alami Sekaligus MenyehatkanResep Ice Cream Cincau yang Menggoda Lidah dengan Sensasi Dingin
Bahan Resep Bebek Ungkep
1. 1 ekor bebek, potong menjadi bagian-bagian
2. 5 siung bawang merah, iris tipis
3. 4 siung bawang putih, iris tipis
4. 3 lembar daun salam
5. 2 batang serai, memarkan
6. 3 cm lengkuas, memarkan
7. 2 cm jahe, memarkan
8. 1 sendok makan gula merah, sisir halus
9. Garam secukupnya
10. Minyak untuk menumis
11. Air secukupnya
Bumbu Ungkep
1. 1 sendok makan ketumbar bubuk
2. 1 sendok teh merica bubuk
3. 1 sendok teh kunyit bubuk
4. 1 sendok teh garam
5. 1 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
Cara membuat Resep Bebek Ungkep
1. Campur semua bahan bumbu ungkep dalam wadah dan aduk hingga merata.
2. Lumuri potongan bebek dengan bumbu ungkep hingga merata. Diamkan selama minimal 1 jam agar bumbu meresap.
3. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang merah serta bawang putih hingga harum.
4. Masukkan daun salam, serai, lengkuas, dan jahe. Tumis hingga aroma rempah tercium.
5. Masukkan potongan bebek yang telah diungkep ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan rempah.
Baca Juga:Panduan Memilih Motor Trail Harga Sesuai Anggaran, Performa, dan Pilihan TerbaikSiap Berpetualang Bersama Motor Trail Listrik yang Baru dan Lebih Irit
6. Tuangkan air secukupnya hingga bebek terendam. Tambahkan gula merah dan garam. Aduk rata.
7. Masak bebek dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging. Sesekali aduk supaya bebek matang merata.
8. Setelah daging bebek empuk dan meresap bumbu, angkat dan sajikan.
Resep Bebek Ungkep siap disajikan dengan nasi hangat dan sambal favorit Anda.
Nikmati kelezatan gurih dan rempah-rempah yang khas dalam hidangan tradisional ini.
Selamat menikmati! (Ryn)