PASUNDAN EKSPRES – Resep bolu gulung krim keju adalah salah satu kue yang sedang digemari oleh hampir semua orang.
Kombinasi antara tekstur lembut bolu dan rasa krim keju yang lezat membuatnya menjadi hidangan penutup yang tak bisa ditolak.
Berikut resep bolu gulung krim keju yang bisa kamu coba buat di rumah.
Bahan-bahan:
Baca Juga:Motor Trail Mini Harga 1 Jutaan Bekas Buat Kamu yang Punya Budget Pas-pasanResep Martabak Telur Mini Kornet yang Renyah dan Gurihnya Bikin Jatuh Cinta
- 100 g gula pasir
- 1 sdm susu putih bubuk (yang sudah di ayak)
- 5 butir telur
- 80 g tepung terigu serba guna (yang sudah di ayak)
- 2 sdt emulsifier
- 100 g margarin, lelehkan
- 1 sdt ekstrak vanilla
- 15 g tepung maizena (yang sudah di ayak)
Bahan isi:
- 100 g keju cheddar, parut
- 100 g whipped cream bubuk, kocok dengan 200 ml air es
Cara membuat:
- Langkah pertama, di dalam wadah kamu bisa memasukkan tepung terigu serba guna, tepung maizena, susu putih bubuk, gula, telur dan emulsifer.
- Setelah itu kocok menggunakan mixer sampai mengembang dengan kecepatan tinggi.
- Jika sudah turunkan kecepatan mixer menjadi sedang, lalu kocok sampai tekstur adonan mulai menjadi kental. Angkat mixer.
- Berikutnya tambahkan margarin leleh dan ekstrak vanila ke dalam adonan telur, kemudian aduk lipa sampai merata.
- Kamu bisa menyiapkan loyang persegi dengan ukuran 28 cm tinggi 3 cm, kamuidan lapisi dengan baking paper. Lalu, tuangkan adonan ke dalamnya, dan ratakan.
- Panggang kue di dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 25 menit. Jika sudah, keluarkan kue dari loyang dan biarkan menjadi dingin.
- Letakkan kue di atas baking paper yang lebih besar, lalu olesi bolu dengan ⅓ bagian krim, dan taburi keju. Kamu bisa menggulung kue, setelah itu rapatkan. Simpan kue selama 30 menit di dalam kulkas agar bentuk menjadi lebih padat.
- Keluarkan dari kulkas, lalu oleskan kue dengan siswa whipped cream, lapisi keju parut. Sajikan.