PASUNDAN EKSPRES –Â Bolu kopi moka – merupakan salah satu varian bolu yang menggabungkan cita rasa kopi yang khas dengan kelembutan tekstur bolu yang lezat.
Aroma kopi yang harum dan cita rasanya yang khas membuat bolu ini menjadi pilihan yang tepat untuk dinikmati bersama secangkir teh atau kopi.
Tenang sobat pada artikel ini, Mimin akan membagikan resep bolu kopi moka dengan bahan-bahan sederhana yang dapat Anda coba di rumah.
Baca Juga:Jangan Menolak Wajib Mencoba, 5 Rekomendasi Coffee Ekspresso Terbaik di Dunia!5 Rekomendasi Motor Trail Terbaik 2023 Harga Terjangkau Dengan Kualitas Tak Tergantikan!
Berikut Resep Bolu Kopi Moka dengan Bahan Sederhana
1. Pengenalan tentang Bolu Kopi Moka
Sebelum kita masuk ke resep dan langkah-langkah pembuatan, mari kita mengenal sedikit tentang bolu kopi moka. Bolu kopi moka merupakan salah satu variasi dari bolu biasa yang diperkaya dengan aroma dan rasa kopi.
Kopi moka sendiri merupakan campuran antara kopi dan cokelat yang menciptakan rasa unik yang memikat lidah. Kombinasi antara aroma kopi yang kuat dan manisnya cokelat menghasilkan harmoni cita rasa yang menggugah selera.
2. Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan bolu kopi moka, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang sederhana namun dapat menghasilkan bolu kopi moka yang lezat:
- 150 gram tepung terigu serbaguna
- 3 sendok makan bubuk kopi instan
- 100 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 100 gram mentega, lelehkan
- 100 ml susu cair
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 50 gram cokelat masak, lelehkan
- Keju parut (opsional, sebagai hiasan)
3. Langkah-Langkah Pembuatan
1. Persiapan Awal
Sebelum memulai mengolah bahan-bahan menjadi adonan bolu kopi moka yang lezat, pastikan Anda telah memanaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius. Selain itu, siapkan juga loyang bulat dengan diameter sekitar 20 cm.
Oles loyang dengan sedikit mentega dan taburi dengan tepung untuk mencegah adonan menempel pada loyang.
2. Pengolahan Bahan
- Campur tepung terigu, bubuk kopi instan, baking powder, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata dan sisihkan.
- Dalam wadah terpisah, kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna lebih terang.
- Masukkan campuran tepung dan bubuk kopi ke dalam adonan telur dan gula secara bertahap sambil terus diaduk dengan kecepatan rendah.
- Tuangkan susu cair dan mentega leleh ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna dan membentuk adonan yang homogen.
- Terakhir, tuangkan cokelat leleh ke dalam adonan dan aduk kembali hingga merata.