6. Pemanasan Wadah Kukus
- Siapkan alat untuk mengukus bolu, seperti loyang atau wadah yang telah dilapisi dengan kertas roti atau diolesi dengan minyak agar bolu tidak lengket.
- Panaskan air dalam panci pengukus hingga mendidih. Pastikan air telah mendidih sebelum mulai mengukus bolu.
7. Pengukusan Bolu
- Tuangkan adonan bolu ke dalam loyang yang telah disiapkan.
- Letakkan loyang dalam panci pengukus yang telah dipanaskan.
- Tutup panci pengukus dengan rapat dan kukus bolu selama sekitar 30-40 menit dengan api sedang hingga bolu matang. Pastikan untuk tidak membuka penutup panci selama proses pengukusan agar bolu tidak retak.
8. Pemeriksaan Kematangan
- Untuk memeriksa kematangan bolu, gunakan tusuk gigi atau lidi sate yang ditusukkan ke tengah bolu. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti bolu sudah matang.
9. Penyajian
- Setelah bolu matang, biarkan dingin sejenak sebelum mengeluarkannya dari loyang.
- Potong bolu menjadi potongan-potongan sesuai selera, dan bolu kukus santan takaran sendok siap disajikan.
Tips dan Trik
- Pastikan untuk mengocok telur, gula, dan emulsifier dengan baik hingga adonan mengembang dan berwarna kuning pucat.
- Ketika menyisipkan pewarna makanan, gunakan pewarna makanan yang aman dan sesuai dengan selera Anda.
- Selalu gunakan tepung terigu yang berkualitas baik untuk hasil yang lebih lembut.
- Saat mengukus bolu, jangan membuka tutup panci pengukus terlalu sering karena perubahan suhu yang drastis dapat membuat bolu retak.
- Bolu kukus santan takaran sendok bisa disajikan sebagai camilan di sore hari atau hidangan penutup setelah makan malam.
Bolu kukus santan takaran sendok adalah hidangan yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang jelas, Anda dapat mencoba membuat kue ini sendiri. Selamat mencoba dan nikmati bolu kukus lembut dengan santan yang lezat!