PASUNDAN EKSPRES- Resep Bolu Pisang. Bolu pisang adalah salah satu kue yang sering menjadi favorit banyak orang.
Rasanya yang manis dan lembut membuatnya cocok dijadikan sebagai camilan di waktu santai atau sebagai hidangan penutup saat berkumpul dengan keluarga atau teman-teman.
Selain itu, kue bolu pisang juga mudah dibuat dan bahan-bahannya relatif mudah didapat di pasar atau toko bahan kue. 5 resep bolu pisang panggang yang bisa dicoba di rumah.
Baca Juga:5 Resep Kue Apem Kukus Anti Gagal, Dijamin Enak dan Empuk!5 Resep Bolu Pisang Panggang Super Enak dan Empuk, Dijamin Anti Gagal!
Enak! 5 Resep Bolu Pisang Empuk dan Ngembang, Anti Gagal!
1. Resep Bolu Pisang Panggang Klasik
Bahan-bahan Resep Bolu Pisang:
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 150 gram pisang raja yang sudah dihaluskan
- 100 gram gula pasir
- 100 gram margarin, lelehkan
- 3 butir telur ayam
- 1 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh pasta vanila (opsional)
Cara membuat:
- Siapkan loyang panggang ukuran 20×20 cm. Olesi loyang dengan margarin dan taburi dengan sedikit tepung terigu. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celcius.
- Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam dalam satu wadah. Sisihkan.
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih.
- Masukkan pisang yang sudah dihaluskan ke dalam adonan telur sambil terus dikocok hingga merata.
- Masukkan campuran tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam adonan telur secara bertahap sambil diaduk perlahan hingga benar-benar tercampur rata.
- Tuangkan margarin yang sudah dilelehkan ke dalam adonan sambil diaduk perlahan hingga merata.
- Masukkan pasta vanilla ke dalam adonan (opsional) dan aduk rata.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan ratakan permukaannya. Panggang dalam oven selama 35-40 menit atau hingga matang.
- Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sesaat sebelum dipotong dan disajikan.
Kiat:
- Pilih pisang yang sudah matang agar rasa dan aroma pisang lebih keluar.
- Jangan terlalu banyak mengocok adonan setelah ditambahkan tepung agar tekstur bolu tetap lembut dan tidak kempes.
- Jika ingin membuat bolu yang lebih lezat, tambahkan irisan keju cheddar ke dalam adonan sebelum dipanggang.