Kiat:
- Gunakan bubuk coklat yang berkualitas agar memberikan rasa dan aroma yang lebih nikmat.
- Jangan terlalu banyak mengocok adonan setelah ditambahkan tepung agar tekstur bolu tetap lembut dan tidak kempes.
- Sajikan dengan taburan almond cincang atau choco chips di atasnya agar memberikan rasa yang lebih gurih.
4. Resep Bolu Pisang Panggang Keju dan Coklat
Bahan-bahan Resep Bolu Pisang:
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 150 gram pisang raja yang sudah dihaluskan
- 100 gram gula pasir
- 100 gram margarin, lelehkan
- 3 butir telur ayam
- 1 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 2 sendok makan bubuk coklat
- 100 gram keju cheddar, parut halus
Cara membuat:
- Siapkan loyang panggang ukuran 20×20 cm. Olesi loyang dengan margarin dan taburi dengan sedikit tepung terigu. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celcius.
- Ayak tepung terigu, baking powder, bubuk coklat, dan garam dalam satu wadah. Sisihkan.
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih.
- Masukkan pisang yang sudah dihaluskan ke dalam adonan telur sambil terus dikocok hingga merata.
- Masukkan campuran tepung terigu, baking powder, bubuk coklat, dan garam ke dalam adonan telur secara bertahap sambil diaduk perlahan hingga benar-benar tercampur rata.
- Tuangkan margarin yang sudah dilelehkan ke dalam adonan sambil diaduk perlahan hingga merata.
- Tambahkan keju cheddar ke dalam adonan dan aduk rata hingga merata.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan ratakan permukaannya. Panggang dalam oven selama 35-40 menit atau hingga matang.
- Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sesaat sebelum dipotong dan disajikan.
Kiat:
Baca Juga:5 Resep Kue Apem Kukus Anti Gagal, Dijamin Enak dan Empuk!5 Resep Bolu Pisang Panggang Super Enak dan Empuk, Dijamin Anti Gagal!
- Gunakan keju cheddar yang sudah dipotong kecil-kecil agar tercampur rata dengan adonan.
- Jangan terlalu banyak mengocok adonan setelah ditambahkan tepung agar tekstur bolu tetap lembut dan tidak kempes.
- Sajikan dengan taburan bubuk coklat atau cincang almond di atasnya agar memberikan rasa yang lebih variatif.
5. Resep Bolu Pisang Panggang Pandan
Bahan-bahan Resep Bolu Pisang:
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 150 gram pisang raja yang sudah dihaluskan
- 100 gram gula pasir
- 100 gram margarin, lelehkan
- 3 butir telur ayam
- 1 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh pasta pandan
- 2 tetes pewarna hijau (opsional)