PASUNDAN EKSPRES – Bubur Kacang Ijo Jahe Hangatnya Kenikmatan Tradisional dengan Sentuhan Aroma Jahe
Bubur kacang ijo merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang tak hanya lezat, tetapi juga kaya akan manfaat kesehatan.
Di dalam masakan ini, rasa manis dan lembut dari kacang ijo dipadukan dengan aroma hangat dari jahe, menciptakan kombinasi yang menggoda selera.
Baca Juga:Motorola Razr Plus Pesaing Ponsel Terbaik 2023 dengan Harga yang Cukup TerjangkauTidak usah ke Bengkel Cara Mengecek Kualitas Aki, Cukup di Rumah Sajah
Mari kita eksplorasi resep bubur kacang ijo jahe yang sederhana namun menghadirkan cita rasa yang tak terlupakan.
Bahan Bubur Kacang Ijo Jahe
– 1 1/2 cangkir kacang ijo, direndam semalaman dan dikukus hingga empuk
– 1 liter air
– 1 ruas jahe (sekitar 2 cm), memarkan
– 1/2 cangkir gula pasir (sesuai selera)
– 1/2 sendok teh garam
– 200 ml santan kental
– Topping (pilih sesuai selera): kelapa parut sangrai, biji salak, kacang tanah goreng
Langkah Resep Bubur Kacang Ijo JaheÂ
1. Pertama-tama, Memasak Kacang Ijo
– Setelah kacang ijo direndam semalaman, tiriskan air rendamannya.
– Kukus kacang ijo yang telah direndam hingga empuk. Hal ini biasanya memakan waktu sekitar 20-30 menit tergantung pada jenis kacang ijo yang digunakan. Pastikan kacang ijo benar-benar lunak dan bisa dihancurkan dengan mudah.
– Setelah matang, hancurkan sebagian kacang ijo dengan sendok kayu atau alat penghancur lainnya. Hal ini akan memberikan tekstur yang lebih lezat pada bubur.
2. Pembuatan Bubur Kacang Ijo
– Didihkan 1 liter air dalam panci besar. Tambahkan ruas jahe yang telah dimemarkan. Jahe akan memberikan aroma harum dan kehangatan pada bubur.
– Masukkan kacang ijo yang telah direbus dan dihancurkan ke dalam air mendidih. Aduk rata dan biarkan mendidih dengan api sedang sambil terus diaduk agar tidak lengket di bagian dasar panci.
3. Penyajian dan Penyempurnaan
– Setelah bubur kacang ijo mulai mengental, tambahkan gula pasir dan garam sesuai selera. Aduk rata hingga gula larut sempurna.
Baca Juga:Mengulas Redmi Note 13 Pro Max dengan Perbandingan Harga dan SpesifikasiMengulas Motor Honda Scoopy Stylish untuk Para Wanita yang Hobi Berkendara
– Tuang santan kental ke dalam bubur dan aduk hingga merata. Santan akan memberikan kelembutan dan kelezatan pada bubur.
– Cicipi bubur dan sesuaikan rasa jika diperlukan. Tambahkan lebih banyak gula jika Anda menyukai rasa yang lebih manis.