PASUNDAN EKSPRES- Resep Butter Cake Sederhana adalah salah satu jenis kue yang banyak digemari karena kelembutan teksturnya yang menyenangkan dan cita rasanya yang kaya gurih. Meskipun terdengar mewah, sebenarnya membuat butter cake di rumah tidaklah sulit.
Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep butter cake sederhana yang bisa Anda coba. Siapkan bahan-bahannya dan nikmati kelezatan kue yang lezat ini bersama keluarga dan teman-teman Anda!
Bahan-bahan Resep Butter Cake Sederhana:
- 200 gram mentega, suhu ruangan
- 200 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 200 gram tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt vanila ekstrak
- Sejumput garam
- 3 sdm susu cair
Cara Membuat Resep Butter Cake Sederhana:
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Oles loyang bundar berukuran 20 cm dengan mentega atau minyak, kemudian taburkan sedikit tepung untuk mencegah adonan lengket.
- Dalam mangkuk besar, kocok mentega dan gula pasir menggunakan mixer hingga tercampur rata dan berwarna agak pucat. Hal ini akan memakan waktu sekitar 3-4 menit.
- Tambahkan telur satu per satu, kocok setiap telur hingga terintegrasi sempurna sebelum menambahkan telur berikutnya.
- Masukkan vanila ekstrak dan susu cair ke dalam adonan, aduk hingga semua bahan tercampur merata.
- Ayak tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan basah. Tambahkan juga sejumput garam. Aduk perlahan dengan spatula hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan permukaannya dengan spatula.
- Panggang butter cake dalam oven selama 25-30 menit atau hingga bagian atasnya berwarna keemasan dan ketika tusuk gigi dimasukkan ke tengah cake, tidak ada adonan yang menempel.
- Setelah matang, keluarkan butter cake dari oven dan biarkan dingin dalam loyang selama 10 menit. Kemudian, lepaskan cake dari loyang dan letakkan di rak pendingin untuk didinginkan sepenuhnya sebelum disajikan.
Tips Tambahan Resep Butter Cake Sederhana:
- Gunakan Bahan dalam Suhu Ruangan: Penting untuk menggunakan mentega dan telur dalam suhu ruangan agar adonan dapat tercampur dengan baik dan menghasilkan kue yang lebih lembut.
- Ayak Tepung dan Baking Powder: Ayak tepung terigu dan baking powder sebelum ditambahkan ke adonan. Hal ini membantu menghilangkan gumpalan dan memastikan bahan kering tercampur merata.
- Jangan Terlalu Lama Mengocok Adonan: Setelah menambahkan tepung, aduk adonan hanya hingga bahan tercampur, jangan terlalu lama mengocok agar tidak membuat kue menjadi padat.
- Pilih Loyalitas Bahan: Gunakan bahan-bahan berkualitas baik untuk hasil yang lebih baik. Mentega dengan kadar lemak tinggi dan tepung terigu yang baik akan memberikan kualitas kue yang lebih baik.
- Tes Kematangan dengan Tusuk Gigi: Lakukan tes kematangan dengan menusukkan tusuk gigi ke tengah kue. Jika tusuk gigi keluar bersih tanpa adonan yang menempel, berarti kue sudah matang.