PASUNDAN EKSPRES- Ceker ayam asam manis adalah hidangan yang tak hanya lezat, tetapi juga menawarkan kombinasi rasa pedas dan manis yang memikat.
Resep ini sangat cocok untuk Anda yang menyukai cita rasa yang kuat dan kontras dalam hidangan ayam.
Resep Ceker Ayam Asam Manis, Lezatnya Pedas dan Manis dalam Satu Gigitan
Berikut ini adalah panduan langkah demi langkah untuk memasak ceker ayam asam manis yang enak.
Bahan-bahan Resep Ceker Ayam Asam Manis:
Baca Juga:3 Resep Es Teler Segar, Gak Bikin haus Lagi!5 Resep Makanan Pengganti Nasi Putih yang Lezat dan Beragam
- 500 gram ceker ayam, potong sesuai selera
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah keriting, iris tipis
- 1 bungkus saus asam manis
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tomat
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 100 ml air
Cara membuat Resep Ceker Ayam Asam Manis:
- Cuci bersih ceker ayam, lalu rebus dengan air mendidih selama 15 menit. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah keriting, tumis hingga layu.
- Tambahkan saus asam manis, saus sambal, saus tomat, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tuang air, masak hingga mendidih.
- Masukkan ceker ayam, aduk rata.
- Masak hingga ceker ayam matang dan kuah mengental, sekitar 15 menit.
- Angkat dan sajikan.
Tips:
- Untuk membuat ceker ayam lebih empuk, Anda bisa merebusnya dengan daun salam, serai, dan jahe.
- Jika Anda suka ceker ayam yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan cabai rawit merah.
- Anda juga bisa menambahkan potongan wortel atau paprika ke dalam kuah ceker ayam.
Selamat mencoba!