PASUNDAN EKSPRES- Resep Ceker Pedas – Menu istimewa untuk mengolah ceker ayam di rumah adalah ceker pedas yang empuk dan menggoda selera.
Resep Ceker Pedas Empuk Moms Takjubkan Lidah dengan Kelezatannya.
Sensasi lezatnya akan membuat makanan menjadi lebih nikmat. Simak sampai habis agar tahu cara terbaik mengolahnya.
Bahan-bahannya adalah:
- 1 porsi ceker ayam (sekitar ¼ kg)
- 1 batang serai
- 1 lembar daun salam
- 1 sendok makan royco kaldu ayam
- 1 sendok makan gula merah
- 1 sendok makan kecap manis bango
Bumbu halus yang pertama terdiri dari:
Baca Juga:Resep Ikan Nila Bakar Kecap Pedas dengan Sentuhan Cabai dan Jeruk NipisButuh Dana Cepat? Gadaikan BPKB Mobil atau Motor dan Nikmati Kemudahan Prosesnya
- 1 siung bawang putih
- 1 ruas jari kunyit
- ¼ ruas jari jahe
Sementara bumbu halus yang kedua meliputi:
- 5 buah cabai merah keriting
- 10 cabai rawit merah (sesuai selera)
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- garam secukupnya
Cara membuatnya:
- Haluskan bawang putih, kunyit, dan jahe (bumbu halus 1).
- Rebus ceker ayam, lalu masukkan bumbu halus 1.
- Tambahkan batang serai, daun salam, dan daun jeruk.
- Setelah ceker empuk, angkat dan tiriskan.
- Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, dan garam (bumbu halus 2).
- Tumis bumbu halus 2.
- Masukkan ceker ayam, lalu aduk hingga merata.
- Tuangkan 2 gelas air rebusan ceker ayam.
- Tambahkan royco kaldu ayam, gula merah, dan kecap manis bango, aduk hingga merata.
Selamat menikmati hidangan lezat ini, Moms!