PASUNDAN EKSPRES – Cumi asin cabe ijo adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer. Makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas, sehingga cocok untuk dinikmati sebagai lauk atau camilan. Cumi asin cabe ijo juga bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menu buka puasa atau sahur.
Untuk membuat cumi asin cabe ijo yang enak dan gurih, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Pertama, pilihlah cumi asin yang berkualitas baik. Cumi asin yang berkualitas baik memiliki tekstur yang kenyal dan tidak terlalu asin.
Kedua, gunakanlah cabai hijau yang segar. Cabai hijau yang segar memiliki cita rasa yang lebih pedas dan aroma yang lebih harum.
Berikut Resep Cumi Asin Cabe Ijo
Bahan-bahan:
Baca Juga:Cara Pinjam Uang di Adakami 2023, Panduan dan Syarat Lengkap Cek di Sini!Canggih 5 Keunggulan Oppo Reno 11 2023, Smartphone yang Bikin Kamu Betah Seharian!
- 250 gram cumi asin
- 10 buah cabai hijau, iris serong
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 1 sdt terasi, bakar
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
Cara membuat:
- Cuci bersih cumi asin, lalu rendam dalam air hangat selama 10 menit.
- Tiriskan cumi asin, lalu iris tipis.
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan terasi, cabai hijau, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Tumis sampai cabai layu.
- Masukkan cumi asin, aduk rata. Masak sampai cumi asin matang dan kuah menyusut.
- Angkat dan sajikan.
Tips:
Agar cumi asin tidak terlalu asin, rendam cumi asin dalam air hangat selama 10 menit.
Jika ingin cumi asin lebih renyah, iris cumi asin tipis-tipis.
Anda bisa menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti tomat, daun bawang, atau seledri.
Jadi resep cumi asin cabe ijo yang siap untuk dinikmati. Makanan ini akan terasa lebih nikmat jika disantap dengan nasi hangat. Selamat mencoba!
(ZA)