PASUNDAN EKSPRES – Dadar jagung adalah salah satu camilan khas Indonesia yang sangat populer. Camilan ini terbuat dari jagung manis yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung terigu, telur, dan bumbu-bumbu lainnya. Dadar jagung memiliki tekstur yang renyah dan gurih, serta rasa yang manis dan lezat.
Dadar jagung biasanya disajikan sebagai camilan atau lauk pendamping. Camilan ini juga bisa dijadikan sebagai sarapan yang sehat dan mengenyangkan.
Berikut ini adalah resep dadar jagung simpel dan renyah yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-Bahan:
Baca Juga:Rekomendasi Resep Makanan Diet Berbahan Sayur Tanpa Nasi, Murah Lagi, Cek DisiniResep Beef Bulgogi, Makanan yang Sering Muncul di Drama Korea
- 2 buah jagung manis, pipil
- 2 butir telur
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung beras
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Haluskan jagung manis dengan blender atau ulekan.
- Masukkan telur, tepung terigu, tepung beras, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan merica bubuk ke dalam mangkuk. Aduk rata.
- Masukkan jagung halus ke dalam adonan. Aduk rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Tuang adonan dadar jagung ke dalam wajan. Goreng hingga matang dan berwarna kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan.
Tips:
- Untuk hasil yang lebih renyah, gunakan jagung manis yang sudah dipipil.
- Jika Anda tidak memiliki waktu untuk menghaluskan jagung, Anda bisa menggunakan jagung manis yang sudah dihaluskan.
- Tambahkan sedikit air jika adonan terlalu kental.
- Goreng dadar jagung dengan api sedang agar tidak gosong.
Variasi:
Dadar jagung dengan udang
Anda bisa menambahkan udang ke dalam adonan dadar jagung untuk menambah cita rasa dan tekstur.
Dadar jagung dengan keju
Anda bisa menambahkan keju ke dalam adonan dadar jagung untuk menambah rasa gurih.
Dadar jagung dengan sayuran
Anda bisa menambahkan sayuran lain ke dalam adonan dadar jagung, seperti bawang merah, bawang putih, cabai, atau wortel.
Dadar jagung adalah camilan yang mudah dibuat dan memiliki cita rasa yang lezat. Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa membuat dadar jagung yang simpel dan renyah di rumah. Selamat mencoba!