SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Iga Bakar BBQ Empuk Ala Restoran, Nikmatnya Gak Kalah Sama yang di Luar

Resep Iga Bakar BBQ Empuk Ala Restoran
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES – Iga bakar adalah salah satu hidangan daging yang populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan lezat, serta tekstur dagingnya yang empuk, membuat iga bakar menjadi favorit banyak orang.

Iga bakar juga sering disajikan di berbagai restoran, dan harganya pun bisa cukup mahal.

Namun, jangan khawatir, kamu juga bisa membuat iga bakar BBQ empuk ala restoran di rumah sendiri.

Baca Juga:Resep Sate Taichan Senayan, Empuk dan Lezat yang Mudah Ditiru!Pesona Hutan Mangrove Subang, Surga Tersembunyi di Pesisir Utara Jawa Barat

Dengan resep yang tepat dan cara memasak yang benar, kamu bisa membuat iga bakar yang nikmat dan tak kalah dengan yang di restoran.

Berikut Resep Iga Bakar BBQ Empuk Ala Restoran

Bahan-bahan:

  • 500 gram iga sapi bagian short plate
  • 2 sendok makan garam
  • 2 sendok makan gula merah
  • 1 sendok makan paprika bubuk
  • 1 sendok teh bubuk cabai
  • 1 sendok teh jinten bubuk
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan minyak sayur

Bahan saus olesan:

  • 100 ml sirup maple
  • 100 ml jus apel
  • 100 gram gula merah
  • 50 ml cuka apel
  • 50 gram mustard
  • 1 sendok teh bubuk cabai
  • 2 buah cabai rawit, iris tipis
  • Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

  1. Siapkan iga sapi. Cuci bersih iga sapi, kemudian potong-potong sesuai selera.

  2. Buat saus marinasi. Campurkan garam, gula merah, paprika bubuk, bubuk cabai, jinten bubuk, dan merica bubuk dalam mangkuk. Aduk rata.

  3. Marinasi iga sapi. Balur iga sapi dengan saus marinasi, kemudian diamkan di dalam kulkas selama minimal 8 jam atau semalaman.

  4. Buat saus olesan. Masak sirup maple, jus apel, gula merah, cuka apel, mustard, bubuk cabai, cabai rawit, garam, dan merica dalam panci. Masak dengan api sedang hingga mendidih, kemudian kecilkan api dan masak hingga saus mengental. Angkat dan dinginkan.

    Baca Juga:Klik LINK Dana Kaget Hari Ini Senin 20 November 2023 Cair Tanpa Syarat dan KTP, Klaim Sebelum Kehabisan!2 Cara Sembunyikan Nomor HP di Getcontact, Agar Nomormu Aman dan Gak Bisa Dilacak Orang Lain!

  5. Panggang iga sapi. Panaskan panggangan atau wajan grill. Panggang iga sapi yang sudah dimarinasi hingga matang dan berwarna kecoklatan.

  6. Olesi iga sapi dengan saus olesan. Olesi iga sapi dengan saus olesan sebelum dipanggang, dan olesi kembali beberapa kali saat dipanggang.

  7. Sajikan iga bakar BBQ dengan pelengkap sesuai selera, seperti nasi, kentang goreng, atau sayuran.

0 Komentar