PASUNDAN EKSPRES – Resep ikan dori katsu bisa dijadikan salah satu hidangan yang lezat untuk ide bekal anak ke sekolah.
Bagi beberapa anak, terkadang makan ikan menjadi hal yang menyulitkan, entah karena banyaknya duri atau cita rasa ikan yang agak amis.
Pada akhirnya mereka memilih daging ayam, nugget atau hanya sosis. Nah, biar anak mau makan ikan yang kandungan nutrisinya baik, kamu bisa, lho membuat kreasi makanan berbahan ikan. Misalnya menggunakan ikan dori.
Berikut adalah resep ikan dori katsu yang lezat.
Bahan-bahan:
Baca Juga:Ciri Orang yang Mudah Marah, Bahkan Pada Hal Sepele, Emosinya Bikin TakutKesalahan Membuat Bolu Kukus yang Harus Dihindari, Jangan Menggunakan Telur Dingin? Hah, Apaan, tuh?
- 400 gram ikan dori fillet
- 50 gram tepung roti
- Garam secukupnya
- Ubi ungu
- Kol ungu, iris
- 1 sdt garlic powder
- 2 sdm terigu
- Bawang bombay iris
- 1/2 sdt merica bubuk
Saus:
- Mustard
- Thousand island dressing
Cara Membuat:
- Pertama dalam membuat ikan dori katsu adalah dengan marinasi ikan dori menggunakan garlic powder, garam, dan juga merica bubuk. Diamkan selama 15 menit.
- Setelah itu, campur terigu dengan 4 sendok makan air, lalu lumurkan ke ikan dori hingga merata. Setelah itu tiriskan, dan balur ke tepung roti. Kamu bisa menggoreng ikan dori dengan api sedang sampai ikan menjadi matang.
- Jika sudah, kamu bisa memotong ubi seperti membuat kentang goreng. Setelah itu, taburi garam dan juga merica bubuk.
- Berikutnya adalah goreng ubi hingga matang. Jika sudah, kamu bisa menuangkan sisa minyak ke wadah. Lalu, gunakan wajan yang sama, pan sebentar bawang bombay.
- Terakhir, kamu bisa memotong ikan dori katsu, tata di piring saji bersama dengan ubi goreng dan juga kol ungu yang segar. Siram ikan dori katsu dengan thousand island dressing dan mustard.
- Ikan dori katsu sudah siap kamu sajikan.