PASUNDAN EKSPRES – Lihat selengkapnya resep ikan patin asam pedas yang merupakan masakan rumahan yang dijamin keluarga suka banget masakan ini.
Banyak sekali olahan ikan yang bisa dibuat mulai dari digoreng, ditumis, dipepes, atau oseng-oseng dengan menggunakan jenis ikan yang berbeda.
Yuk intip aja resep ikan patin asam pedas yang merupakan masakan rumahan dengan cara mengolahnya yang mudah.
Baca Juga:Jangan Khawatir! Inilah 5 Bahan Alternatif Pengganti Tepung Tapioka, Dijamin Kue dan Masakan Hasilnya MantapKenali Uang Terlangka di Dunia, Sulit Ditemukan Namun Tetap Dicari Kolektor
Punya Ikan Patin di Rumah? Bikin Aja Resep Ikan Patin Asam Pedas
Simak selengkapnya resep ikan patin asam pedas yang merupakan masakan rumahan yang dijamin lezat.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan patin
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 buah cabe merah
- 5 buah cabe rawit
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 batang sereh
- 2 buah kemiri
- 1 ruas kunyit
- 1 buah timun
- 1 buah tomat
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1/2 sdm kaldu bubuk
- Air secukupnya
Cara membuat ikan patin asam pedas:
- Siapkan ikan patin lalu potong-potong ikan menjadi 4 bagian, lalu lumuri denganperasan jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit lalu bilas dengan air bersih.
- Siapkan blender, lalu masukan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kemiri, kunyit dan sedikit air, lalu blender hingga halus.
- Siapkan timun dan tomat lalu potong timun memanjang dan iris tomat.
- Panaskan minyak goreng lalu masukan bumbu halus dan tumis hingga harum.
- Masukan daun salam dan daun jeruk lalu aduk rata hingga minyaknya keluar.
- Masukan ikan patin lalu aduk rata lalu masukan sedikit air dan masak hingga mendidih sampai bumbu meresap ke ikan.
- Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk lalu koreksi rasa sampai rasanya pas.
- Masukan timun dan tomat lalu aduk dan diamkan sebentar sampai matang.
- Tuangkan ikan patin ke piring saji.
- Ikan patin asam pedas siap disajikan.