PASUNDAN EKSPRES – Resep kerang dara pedas adalah salah satu hidangan menarik yang bisa kamu buat di rumah. Kerang dara, si kecil mungil bercangkang cantik, menyimpan pesona rasa laut yang tak terbantahkan.
Bahan-bahan:
- 2 kg kerang dara, sikat dan cuci bersih
Bahan bumbu:
- 2 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus cabai
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm margarin
- 1 sdt kecap asin
- 3 buah cabai keriting
Cara membuat:Â
- Pertama kamu bisa merebus kerang dara sampai cangkangnya terbuka, menandakan bahwa kerang telah matang. Setelah direbus, tiriskan dan kupas sebagian kulitnya.
- Tumis bawang bombay hingga sedikit layu.
- Hancurkan bawang putih dan cabai secara halus, kemudian tambahkan ke dalam wajan dan tumis hingga aromanya harum.
- Tambahkan margarin dan oseng hingga bumbu matang dan tercampur dengan baik.
- Campurkan semua bumbu saus dan aduk hingga merata. Tambahkan kerang dara ke dalam wajan dengan sedikit air, dan masak sampai kuah berkurang dan bumbu meresap ke dalam kerang dara.
- Angkat kerang dara pedas dan sajikan di atas piring
- Resep kerang dara pedas sudah bisa kamu santap selagi hangat.
Nah, itulah resep kerang dara pedas yang bisa kamu buat di rumah dengan mudah. Semoga artikel ini dapat membantumu. Selamat mencoba dan semoga berhasil. (ipa)