SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Kolak Kue Keranjang, Manis Banget Semanis Tahun Baru Imlek

Resep Kolak Kue Keranjang, Manis Banget Semanis Tahun Baru Imlek (Image From: YouTube/MasakTV)
Resep Kolak Kue Keranjang, Manis Banget Semanis Tahun Baru Imlek (Image From: YouTube/MasakTV)
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES – Resep kolak kue keranjang ini merupakan kreasi menarik dari kue keranjang atau biasa dikenal sebagai dodol Cina.

Kue keranjang sendiri menjadi salah satu makanan yang wajib ada ketika merayakan Tahun Baru Imlek karena mengandung makna keberuntungan.

Biasanya kue keranjang dimakan langsung, tapi bisa juga, lho dibuat kreasi yang unik.

Baca Juga:Manis Gurih yang Menggoda, Ayam Kecap Bombay Pas Banget sama Nasi HangatResep Kue Mangkok Kukus Gluten untuk Sajian Keluarga saat Imlek

Nah, salah satu kreasinya adalah kolak kue keranjang. Kamu bisa membuat makanan ini untuk disajikan saat kumpul keluarga menjelang Imlek.

Yuk, daripada berlama-lama, kamu bisa mengikuti resep kolak kue keranjang di bawah ini. Simak cara pembuatannya.

Resep Kolak Kue Keranjang

Berikut adalah resep kolak kue keranjang yang bisa kamu buat di rumah untuk merayakan Imlek. Kue ini dilansir dari video YouTube Masak TV yang berjudul, “Kue Keranjang jadi kolak? | Resep Kolak Kue Keranjang.”

Bahan-bahan:

  • 5 buah pisang kepok⁣⁣⁣⁣
  • 100 ml santan
  • 1000 ml air
  • 100 gr kolang kaling
  • 10 cm kayu manis
  • 1 buah kue keranjang
  • 3 butir cengkih
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 buah ubi (bisa ubi merah /ubi lainnya)
  • 200 gr gula merah (sisir halus)

Cara membuat: 

  1. Pertama kamu bisa memotong-motong pisang kepok dan ubi terlebih dahulu.
  2. Jika sudah, kamu bisa memasukkan ubi, air, gula yang sudah disisir. Kemudian masukkan rempah-rempahnya. Lalu, masak sampai semuanya matang.
  3. Langkah berikutnya adalah tambahkan daun pandan, pisang, dan kolang-kaling. Jika sudah, tambahkan santan secara perlahan-lahan, sembari diaduk agar santan tidak pecah. Kamu bisa melihatnya dari warna dan tekstur kekenyalannya.
  4. Masak sampai pisang dan ubi tampak berubah matang. Sembari menunggu, kamu bisa memotong-motong kue keranjang, lalu masukkan ke dalam rebusan pisang dan ubi. Aduk sebentar.
  5. Tuang kolak ke dalam mangkok, dan beri garnish.
  6. Resep kolak kue keranjang sudah bisa kamu sajikan.

Nah, itulah mengenai resep kolak kue keranjang yang bisa kamu buat di rumah dengan mudah.

Semoga artikel ini dapat membantumu. Selamat mencoba dan semoga berhasil. (ipa)

0 Komentar