SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Kelezatan Resep Kuah Soto Ayam Kuning yang Bikin Nafsu Makan Meningkat!

Kelezatan Resep Kuah Soto Ayam Kuning yang Bikin Nafsu Makan Meningkat! Sumber Gambar via ResepKoki
Kelezatan Resep Kuah Soto Ayam Kuning yang Bikin Nafsu Makan Meningkat! Sumber Gambar via ResepKoki
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES –  Aloha, pecinta kuliner yang gurih dan sedap! Siap buat cobain resep kuah soto ayam kuning seger dan nikmat? Yuk, capsus, kita lihat resepnya!

Resep Kuah Soto Ayam Kuning Seger

Nah, kali ini kita mau bagi-bagi resep kuah soto ayam kuning yang seger dan gurih yang bisa bikin perut kenyang dan hati senang.

Siap-siap deh buat ngelap air liur!

Bahan-bahan:

  • 1.5 liter air
  • 1/2 ekor ayam kampung, potong dua
  • 3 sdm minyak sayur
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan

Bumbu Halus:

Baca Juga:6 Cara Mencairkan Uang YouTuber untuk Si Newbie, Biar Nggak Salah-salah!3 Deposito Minim Risiko ini Bisa Dicoba Buat yang Masih Takut Investasi!

  • 2 sdt garam
  • 3 cm kunyit
  • 4 butir kemiri
  • 3 siung bawang merah
  • 5 butir bawang putih
  • 1/2 sdt merica butiran
  • 1 cm jahe

 

 

Pelengkap:

  • 2 jeruk nipis, potong-potong
  • 100 gr soun, seduh air panas
  • 100 gr tauge
  • 4 sdm sambal rawit
  • 2 butir telur rebus
  • 4 sdm bawang merah goreng
  • 2 sdm daun bawang

Cara membuat:

  1. Rebus ayam dengan api kecil sampai si daging ayam hampir lunak (jangan terlalu lunak).
  2. Tumis bumbu halus bersama serai. daun salam, dan daun jeruk, lalu aduk sampai matang dan harum. Angkat.
  3. Masukkan bumbu halus tadi ke dalam rebusan ayam.
  4. Rebus dengan api kecil sampai si daging ayam lunak.
  5. Angkat ayam, tiriskan sampai agak kering.
  6. Goreng ayam lunak tadi sebentar sampai si bagian luarnya kering. Lalu tiriskan.
  7. Suwir daging ayam kasar-kasar sesuai selera.
  8. Susun ayam, toge, dan soun, dalam mangkuk.
  9. Siram dengan kaldu panas.
  10. Sajikan dengan bawang goreng, daun bawang, cabai rawit, dan jeruk nipis (sesuai selera).
  11. Siap disantap!

Tips

  • Pakai ayam negeri untuk kuah soto yang bening dan kurangi kadar air perebusnya karena ayam negeri itu banyak mengandung air.
  • Ayam rebus bisa digoreng sebentar biar si rasanya renyah dan gurih.

Nah, itulah resep kuah soto ayam kuning yang gurih dan bisa kalian coba di rumah.

Jadi, tunggu apa lagi?

Ayo, ke dapur dan masak soto favoritmu sendiri. Selamat mencoba dan selamat menikmati! (pm)

0 Komentar