Resep Kue Apem: Cara Bikin Keluarga Bahagia

Pasundan Ekspress- Berikut adalah resep kue apem cara bikin keluarga bahagia.

Kue apem adalah salah satu kue tradisional yang terbuat dari bahan dasar tepung ketan dan gula kelapa.

Kue apem biasanya memiliki tekstur yang lembut dan kenyal dengan rasa manis yang khas.

Bahan-bahan:

Baca Juga:Resep Kue Pancong Lumer, Di Jamin Keluarga Pasti SukaUpdate Kode Penukaran Higgs Domino 1B 11 April 2023: Update Lagi, Sikat Ngga Sih Bro?

• 500 gram tepung ketan
• 500 ml air kelapa
• 200 gram gula kelapa
• 1/2 sendok teh ragi instan
• 1/4 sendok teh garam
• Daun pisang secukupnya untuk membungkus

Cara membuat:

1. Pertama-tama, campurkan air kelapa dengan gula kelapa dalam sebuah wadah dan aduk hingga gula kelapa larut. Setelah itu, diamkan campuran ini selama 15 menit hingga ragi instan menjadi aktif.
2. Sambil menunggu, siapkan tepung ketan dalam sebuah wadah dan tambahkan garam. Aduk rata.
3. Setelah 15 menit, tambahkan campuran air kelapa dan gula kelapa ke dalam tepung ketan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kental dan tidak bergerindil.
4. Diamkan adonan selama kurang lebih 2 jam hingga mengembang.
5. Setelah adonan mengembang, panaskan kukusan dan ambil selembar daun pisang. Tuangkan adonan dalam daun pisang tersebut sebanyak setengah dari kapasitas daun. Ulangi hingga adonan habis.
6. Kukus adonan selama kurang lebih 15-20 menit hingga matang. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.

Kue apem siap disajikan. Anda bisa menikmatinya dengan sendok atau langsung memakannya dari daun pisang.

Pertama, pastikan ragi instan yang digunakan benar-benar aktif.

Kedua, saat mencampurkan adonan, aduklah dengan konsisten agar tidak ada bagian adonan yang tidak tercampur rata.