- 250 gram tepung protein tinggi
- 100 gram tepung protein sedang
- 1 butir telur
- 3 sdm gula pasir
- 1/2 sdt ragi roti
- secukupnya air hangat
- 3 sdm margarin
- Minyak goreng
Cara membuat:
- Campur tepung, gula, telur dan ragi, lalu tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan tidak lengket.
- Beri margarin dan uleni kurang lebih 5 menit.
- Tutup adonan selama 45 menit agar mengembang.
- Setelah mengembang kempiskan adonan, dan bentuk adonan menjadi buat bulatan-bulatan.
- Diamkan lagi selama 30 menit.
- Goreng dengan minyak panas dengan api kecil.
- Hias donan dengan cokelat leleh atau glaze donat. Sajikan.
5 Resep Bolu Kukus Mekar Super Lembut Anti Gagal, yang pasti akan membuat lidah Anda terdampar
4. Resep Kue Black Forest Asli yang Lembut
Bahan-bahan Resep Kue Black Forest
- 200 gram gula pasir halus
- 150 gram margarin/butter lelehkan
- 100 gram terigu protein sedang
- 25 gram maizena
- 25 gram cokelat bubuk
- 15 gram cake emulsifier
- 15 gram susu bubuk full cream
- 8 kuning telur
- 7 telur antero (telur utuh)
- 1-2 sdm cokelat pasta black forest
- 1 sendok teh vanila
Cara membuat:
- Panaskan oven 180 derajat Celcius.
- Siapkan 3 buah loyang ukuran 24 cm, olesi dengan margarin atau minyak oles loyang.
- Alasi bawahnya dengan kertas roti atau baking paper.
- Olesi kembali dengan margarin atau minyak oles loyang. Sisihkan.
- Kocok kuning telur, telur utuh, gula pasir dan cake emulsifier hingga mengembang dan kental berjejak.
- Masukkan campuran terigu, maizena, susu bubuk dan vanilla yang sudah diayak secara bertahap.
- Aduk balik dengan spatula atau mixer kecepatan rendah sampai tercampur rata.
- Masukkan margarin atau butter leleh dan cokelat pasta black forest.
- Aduk balik kembali dengan spatula hingga benar-benar tercampur rata dan homogen.
- Tuang ke dalam 3 buah loyang yang sudah disiapkan dengan sama rata.
- Panggang dalam oven sampai matang, sekitar 25 menit hingga permukaannya tidak lengket dan membal saat disentuh.
- Keluarkan dari oven, segera keluarkan dari loyang dan dinginkan.
- Black forest cake telah siap dihidangkan.
5. Resep Kue Black Forest Sederhana
Bahan-bahan Resep Kue Black Forest
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 8 butir telur
- 200 gram gula pasir
- 60 gram coklat bubuk
- 100 gram mentega, lelehkan
- 40 gram tepung maizena
- 1/4 sendok teh vanili
- 1 sendok makan emulsifier