PASUNDAN EKSPRES – Kue kering merupakan salah satu camilan yang sering disajikan saat hari raya atau acara-acara spesial. Kue kering juga bisa dijadikan sebagai oleh-oleh untuk keluarga atau teman.
Kue kering yang renyah dan enak bisa dibuat sendiri di rumah. Berikut ini adalah resep kue kering renyah untuk isian stoples di rumah:
Bahan-bahan:
- 200 gram mentega, suhu ruang
- 100 gram gula halus
- 1 butir kuning telur
- 200 gram tepung terigu protein rendah
- 100 gram tepung maizena
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/2 sendok teh garam
- 100 gram cokelat chips
Cara membuat:
Baca Juga:Bagaimana Rahasia Jual Uang Koin 1000 Bergambar Kelapa Sawit agar Harganya Mahal dan Naik TerusKolektor yang Beli Mahal Koin Kelapa Sawit, Dijamin Kamu Auto Panen Cuan!
- Kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan mengembang.
- Masukkan kuning telur dan kocok hingga rata.Ayak tepung terigu, tepung maizena, baking powder, baking soda, dan garam ke dalam adonan. Aduk rata hingga adonan kalis.
- Masukkan cokelat chips dan aduk rata.
- Bulatkan adonan dan cetak sesuai selera.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 derajat Celcius selama 20-25 menit, atau hingga matang.Angkat dan dinginkan.
Tips:
- Untuk hasil yang lebih renyah, gunakan mentega yang berkualitas baik.
- Jangan over mix adonan agar kue tidak keras.
- Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu yang tepat.
Variasi:
- Kue kering keju
- Masukkan 50 gram keju cheddar parut ke dalam adonan.
- Kue kering kacangMasukkan 50 gram kacang tanah sangrai yang sudah dihaluskan ke dalam adonan.
- Kue kering coklat
- Masukkan 100 gram bubuk cokelat ke dalam adonan.
- Kue kering vanillaMasukkan 1 sendok teh ekstrak vanilla ke dalam adonan.
Penyelesaian:
Kue kering yang sudah dingin bisa disimpan dalam toples kedap udara. Kue kering bisa bertahan selama 2-3 minggu.
Berikut ini adalah beberapa tips untuk menyimpan kue kering agar tetap renyah:
- Simpan kue kering dalam toples kedap udara.
- Simpan kue kering di tempat yang kering dan sejuk.
- Hindari menyimpan kue kering di tempat yang lembab.
Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda bisa membuat kue kering renyah yang enak untuk isian stoples di rumah. Selamat mencoba!