PASUNDAN EKSPRES – Resep Kue Lapis Legit Lezatnya Manis Klasik yang Tak Terlupakan
Kue lapis legit adalah salah satu hidangan yang paling dicintai di berbagai acara khusus, termasuk perayaan Natal dan tahun baru.
Rasanya yang manis, lembut, dan memiliki aroma rempah khas membuatnya menjadi favorit banyak orang.
Baca Juga:Belajar Membuat Bolu Kukus Santan yang Mudah dan Simple untuk PemulaManfaat Kandungan Lemon Untuk Kecantikan Kulit
Meskipun terlihat rumit, sebenarnya Anda bisa membuat kue lapis legit sendiri di rumah dengan resep yang mudah dan hasil yang lezat.
Berikut ini adalah resep kue lapis legit yang tak terlupakan
Bahan-bahan
– 500 gram mentega
– 400 gram gula pasir
– 12 butir telur
– 200 gram tepung terigu
– 1 sendok teh bubuk kayu manis
– 1/2 sendok teh bubuk vanila
– 1/2 sendok teh bubuk cengkeh
– 1/2 sendok teh bubuk ketumbar
– 1/4 sendok teh garam
– Pewarna makanan kuning (opsional)
– Butter atau margarin untuk olesan loyang
Cara membuat
1. Persiapan
Panaskan oven pada suhu 160 derajat Celsius.
Olesi loyang dengan butter atau margarin, kemudian lapisi dengan kertas roti dan olesi lagi dengan butter atau margarin. Sisihkan.
2. Kocok telur
Kocok telur dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna pucat, kurang lebih 5-7 menit.
3. Campur bahan kering
Dalam wadah terpisah, ayak tepung terigu, garam, bubuk kayu manis, bubuk vanila, bubuk cengkeh, dan bubuk ketumbar. Aduk rata.
4. Pengolahan mentega dan gula
Dalam mangkuk besar, kocok mentega dan gula pasir hingga lembut dan berwarna terang.
5. Gabungkan semua bahan
Baca Juga:Cara Mendapatkan Cuan 500 Ribu dengan Cepat Melalui whatsappMengintip Kualitas IPhone 15 Inovasi Terbaru dalam Dunia Smartphone
Masukkan kocokan telur sedikit demi sedikit ke dalam adonan mentega dan gula sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
6. Tambahkan bahan kering
Masukkan campuran bahan kering ke dalam adonan basah sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga semua bahan tercampur sempurna.
7. Pewarnaan (opsional)
Jika ingin memberikan warna kuning pada lapisan kue, tambahkan pewarna makanan kuning secukupnya. Aduk rata.
8. Panggang
Tuang sedikit adonan di loyang, ratakan. Panggang dalam oven selama kurang lebih 20-25 menit atau hingga lapisan atasnya mengeras.
9. Lapisan demi lapisan
Setelah lapisan atas mengeras, keluarkan loyang dari oven. Tuang adonan lagi dan ratakan. Panggang kembali hingga lapisan atas mengeras. Ulangi proses ini hingga adonan habis dan kue mencapai ketebalan yang diinginkan.