SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Kue Lapis Pepe Pandan yang Gurih, Manis, dan Wangi Segar Cobain Yuk!

Resep Kue Lapis Pepe Pandan
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES – Kue lapis pepe pandan adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang masih populer hingga saat ini. Kue ini memiliki cita rasa yang gurih, manis, dan wangi pandan yang segar.

Kue lapis pepe pandan biasanya disajikan pada acara-acara khusus, seperti pernikahan, ulang tahun, atau acara syukuran.

Kue lapis pandan terbuat dari tepung beras, santan, gula pasir, telur, dan daun pandan. Kue ini dibuat dengan cara mengukus setiap lapisannya secara bergantian. Lapisan kue yang berwarna hijau berasal dari pewarna alami daun pandan.

Baca Juga:Resep Tumis Buncis Wortel, Menu Sederhana yang Lezat dan Bergizi10 Cara Daftar NPWP Online 2023 Mudah, Cepat, dan Praktis!

Membuat kue lapis pandan sebenarnya tidak terlalu sulit. Namun, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar kue yang dihasilkan sempurna.

Berikut Resep Kue Lapis Pepe Pandan yang Gurih dan Manis

Bahan-bahan:

  • 250 gram tepung beras
  • 500 ml santan kental
  • 250 gram gula pasir
  • 4 butir telur
  • 10 lembar daun pandan, ikat simpul

Cara membuat:

  1. Blender daun pandan dengan sedikit air hingga halus. Saring dan ambil airnya.
  2. Campur tepung beras, santan, gula pasir, dan air daun pandan. Aduk hingga rata.
  3. Kocok telur hingga mengembang.
  4. Masukkan kocokan telur ke dalam adonan tepung beras. Aduk hingga rata.
  5. Bagi adonan menjadi dua bagian.
  6. Satu bagian adonan biarkan berwarna putih.
  7. Bagian adonan lainnya beri pewarna hijau.
  8. Panaskan kukusan.
  9. Tuang adonan putih ke dalam loyang yang sudah dioles minyak.
  10. Kukus selama 15 menit.
  11. Tuang adonan hijau di atas adonan putih.
  12. Kukus kembali selama 15 menit.
  13. Lakukan langkah 11 dan 12 secara berulang hingga adonan habis.
  14. Angkat kue lapis pepe pandan dari kukusan.
  15. Diamkan kue hingga dingin.
  16. Potong-potong kue lapis pepe pandan sesuai selera.

Tips membuat kue lapis pepe pandan

  • Gunakan tepung beras yang berkualitas baik.
  • Gunakan santan kental agar kue lebih gurih.
  • Jangan terlalu lama mengaduk adonan agar kue tidak bantat.
  • Kukus kue dengan api kecil agar matang merata.

Nah sajikan kue lapis pepe pandan dalam keadaan dingin. Kue ini cocok disantap sebagai camilan atau hidangan penutup. Selamat mencoba!

(ZA)

0 Komentar