PASUNDAN EKSPRES– Resep Kue Lumpur, juga dikenal sebagai lava cake atau molten cake, adalah kue dengan bagian tengah yang lembut dan mengalir seperti cokelat cair. Kue ini telah menjadi favorit banyak orang karena kombinasi rasa manis dan lembut yang memikat.
Jika Anda ingin mencoba membuat kue Lumpur sendiri di rumah, kami telah mengumpulkan 5 resep kue Lumpur sederhana yang dapat Anda coba.
kami akan membagikan resep-resep tersebut beserta petunjuk langkah demi langkah untuk membuat kue Lumpur yang sempurna. Mari kita mulai!
Berikut 5 Resep kue lumpur yang Lembut di Mulut, Terasa di Lidah:
Resep kue Lumpur Kentang Tanpa Mixer
Bahan A:
- 300 ml santan
- 50 gr margarin
- 100 gr gula pasir
- Sejumput garam
- ¼ sdt vanili
- 100 gr tepung terigu
Bahan B:
- 2 butir telur
- 125 gr kentang kukus, haluskan
- 100 ml susu cair
Cara membuat:
- Untuk membuat adonan A, masukkan santan, margarin, gula pasir, dan vanili ke dalam panci. Masak dengan api kecil hingga gula larut.
- Masukkan tepung terigu, aduk rata. Matikan api, aduk hingga adonan kalis dan biarkan dingin.
- Untuk membuat adonan B, masukkan semua bahan di dalam wadah lain bahan B. Aduk hingga rata menggunakan whisk.Campurkan bahan A dan B kemudian aduk hingga adonan tidak bergerindil.
- Panaskan cetakan kue lumpur, oleskan cetakan dengan margarin.
- Tuang adonan ¾ cetakan, tutup cetakan biarkan hingga setengah mareng, tambahkan kismis sebagai topping.
- Masak hingga berwarnaa kuning kecokelatan.Angkat dan lumpur siap disajikan.
Resep Kue Lumpur Kentang Susu
Bahan-bahan Resep kue lumpur:
- 2 telur
- 1 bungkus susu bubuk
- 250 gram tepung terigu
- 250 gram gula
- 100 gram margarin
- 1 sdt vanili
- 500 ml susu
- 100 ml air
- secukupnya kismis
- 1 kuning telur
- 1/2 kg kentang
Cara membuat:
- Kukus kentang, dan haluskan menggunakan blender. Biarkan dinginCampur susu dan air. Cairkan margarin, biarkan dingin.
- Masukkan gula, telur, dan vanili. Mixer hingga mengental.
- Masukkan tepung, susu bubuk, kentang dan susu, dan mixer dengan kecepatan rendah.
- Setelah tercampur rata, matikan mixer. Dan masukan margarin yang sudah dilelehkan. Aduk menggunakan spatula.
- Panaskan cetakan, olesi dengan margarin kemudian tuang adonan. Masak dengan api kecil.
- Jika sudah setengah matang, beri kismis lalu tutup kembali cetakan dengan rapat.
- Angkat dan sajikan.