PASUNDAN EKSPRES- Kue pai buah adalah salah satu hidangan pencuci mulut yang populer di Indonesia. Kue ini terbuat dari kulit pie yang renyah dan vla yang lembut, serta buah-buahan segar yang manis dan menyegarkan.
Resep Kue Pai Buah yang Mudah dan Lezat
Membuat kue pai buah sendiri di rumah sebenarnya cukup mudah. Berikut adalah resep kue pai buah yang mudah dan lezat:
Bahan-bahan:
- Kulit pie:
- 250 gr tepung terigu
- 150 gr margarin
- 2 butir kuning telur
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt vanili bubuk
- Vla:
- 250 ml susu cair
- 3 sdm gula pasir
- 1 sdt maizena
- 1 sdt margarin
- 1 butir kuning telur
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt vanili bubuk
- Buah-buahan:
- 1 buah apel, iris tipis
- 1 buah pir, iris tipis
- 1 buah stroberi, iris tipis
- 1 buah kiwi, iris tipis
Cara membuat:
Buat kulit pie:
Baca Juga:Dana Dompet Online Cara Cerdas Bertransaksi di Era DigitalBrownies Kukus Low Budget, Lezat dan Ekonomis
- Campur tepung terigu, margarin, kuning telur, gula pasir, dan vanili bubuk. Aduk hingga adonan berbulir-bulir.
- Bulatkan adonan dan masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit.
- Ambil adonan dan pipihkan hingga menjadi lembaran.
- Tempelkan adonan ke dalam cetakan pie.
- Tusuk-tusuk bagian bawah adonan dengan garpu.
Buat vla:
- Campur susu cair, gula pasir, maizena, margarin, kuning telur, garam, dan vanili bubuk.
- Aduk hingga rata dan tidak ada gumpalan.
- Masak vla di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mengental.
- Angkat dan dinginkan.
Isi pie:
- Tuang vla ke dalam kulit pie.
- Tata buah-buahan di atas vla.
Panggang pie:
- Preheat oven dengan suhu 180 derajat Celcius.
- Panggang pie selama 30-45 menit, atau hingga bagian atas pie berwarna kecoklatan.
- Angkat dan dinginkan.
Tips:
- Untuk membuat kulit pie yang lebih renyah, gunakan tepung terigu protein tinggi.
- Untuk membuat vla yang lebih kental, gunakan lebih banyak maizena.
- Gunakan buah-buahan segar dan bervariasi untuk mendapatkan rasa yang lebih lezat.
Sajikan kue pai buah saat masih hangat atau dingin. Selamat mencoba!