Resep Kue Putu Ayu Ubi Ungu Kukus yang Enak dan Wangi

PASUNDAN EKSPRES- Menghadirkan kelezatan kue putu ayu dengan tampilan baru yang cantik dan warna ungu yang menggoda.

Moms bisa mencoba kreasi kue tradisional ini dengan menggunakan pasta ubi ungu. Gabungan rasa gurih dari kelapa parut dan kelembutan santan akan membuat kue putu ayu ini semakin nikmat.

Resep Kue Putu Ayu Ubi Ungu Kukus yang Enak dan Wangi.

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

Baca Juga:Resep Mie Aceh Sederhana Resep Istimewa yang Mudah Dibuat di RumahAgar-agar Nanas yang Segar dan Lezat Resep Praktis dengan Sentuhan Manis Buah-buahan

• 150 g kelapa parut kasar, kukus
• ¼ sendok teh garam
• 75 ml santan kental
• 30 ml minyak goreng
• 1 sendok teh pasta ubi ungu/taro
• 3 butir telur
• 125 g gula pasir
• ½ sendok teh cake emulsifier
• 125 g tepung serba guna

Berikut adalah langkah-langkah dalam pembuatannya:

1. Pertama, aduk rata kelapa parut kasar dengan garam, kemudian sisihkan.
2. Siapkan cetakan kue putu ayu yang telah diolesi dengan minyak goreng. Masukkan 1-2 sendok teh kelapa parut ke dalam cetakan sambil ditekan-tekan agar rata. Setelah itu, sisihkan.
3. Campurkan santan kental, minyak goreng, dan pasta ubi ungu. Aduk hingga rata dan sisihkan.
4. Kocok telur, gula pasir, dan cake emulsifier menggunakan mixer hingga mengembang dan kental. Selanjutnya, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diayak. Aduk dengan spatula hingga adonan tercampur rata. Kemudian, tambahkan campuran santan yang sudah disiapkan sebelumnya. Aduk perlahan hingga adonan tercampur merata.
5. Tuangkan adonan kue putu ke dalam cetakan yang sudah diberi kelapa parut. Kukus selama 10-15 menit hingga matang. Setelah matang, angkat dari kukusan, dinginkan, dan sajikan.

Nikmatilah kelezatan Kue Putu Ayu Ubi Ungu yang Enak dan Wangi ini bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba, Moms!